Name: Farofa com cenoura ralada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 g de bacon cortados em cubinhos; 2 gomos de linguiça calabresa cortadas em cubinhos; 2 cenouras grande raladas na parte grossa do ralador; 2 latas de milho verde escorrido; 1/2 kg de farinha de mandioca fina; 2 colheres de óleo; 2 colheres de azeite; cheiro verde a gosto; sal a gosto, cuidado com sal pois milho e calabresa e bacon já são salgados

@ Talita Vl Rocha

@ Paulo Henrique Fernandes

@ Talita Vl Rocha

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Por Marta maria del marchi

Ingredientes (15 porções)

400 g de bacon cortados em cubinhos
2 gomos de linguiça calabresa cortadas em cubinhos
2 cenouras grande raladas na parte grossa do ralador
2 latas de milho verde escorrido
1/2 kg de farinha de mandioca fina
2 colheres de óleo
2 colheres de azeite
cheiro verde a gosto
sal a gosto, cuidado com sal pois milho e calabresa e bacon já são salgados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o bacon com a calabresa cortados em cubinhos para fritar com 2 colheres de óleo, deixe fritar bem até que fique crocante.
2
Em seguida desligue o fogo, na mesma panela coloque a cenoura, com a panela ainda quente coloque o resto dos ingredientes e misture tudo, por último acrescente as colheres de azeite.
3
Caso fique meio seca pode molhar um pouco mais com azeite.
4
Se quiser meio agridoce acrescentar abacaxi picadinho ou uva passa à vontade, fica uma delícia.
5
Acompanha muito bem com churrasco.

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