Surpreenda sua família com o melhor lombo de Natal recheado: já anota essa receita que vai brilhar na sua ceia

Nada melhor do que surpreender os convidados com um lombo de porco recheado suculento na ceia de Natal. Essa receita é daquelas que enchem a mesa de aromas irresistíveis e deixam todo mundo com água na boca. A carne de porco fica macia por dentro, envolta em uma camada de bacon crocante, formando um prato delicioso na medida certa.

Além de lindo e saboroso, esse lombo recheado de Natal é uma ótima maneira de inovar no cardápio das festas e garantir elogios de todos. O recheio é rico, aromático e combina perfeitamente com os pratos natalinos.

Quer deixar a sua ceia ainda mais especial? Então confira o passo a passo dessa receita incrível do canal Receitas fáceis e deliciosas e descubra como preparar um lombo recheado digno de chef, perfeito para impressionar seus convidados. O resultado que vale cada etapa do preparo.

Receita de lombo de Natal recheado

Ingredientes:

1,5 kg de lombo de porco
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de páprica
½ colher (chá) de alho seco
2 cebolas grandes
30 g de manteiga
2 a 3 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de molho de soja
150 g de queijo muçarela ralado
200 g de bacon em tiras
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 colher (chá) de molho de soja
1 colher (chá) de molho de pimenta
Salsa fresca a gosto
Azeite de oliva

Modo de preparo:

É importante deixar a carne pelo menos 1 hora repousando com os temperos para pegar sabor. (créditos: Reprodução/Youtube Receitas Fáceis e Deliciosas)

Seque o lombo com papel-toalha para remover o excesso de umidade.
Com uma faca afiada, abra a carne aos poucos até formar uma manta grande e uniforme.
Cubra com papel-filme e bata levemente com um martelo de carne para nivelar a espessura. Reserve.
Em uma tigela, misture o sal, a páprica e o alho seco.
Polvilhe os temperos sobre a carne e espalhe bem com as mãos.
Dobre o lombo ao meio, salgue também a parte externa e leve à geladeira para marinar por 1 hora.

As cebolas caramelizadas serão a base do recheio. (créditos: Reprodução/Youtube Receitas Fáceis e Deliciosas)

Corte as cebolas em rodelas finas.
Aqueça uma frigideira com azeite e derreta a manteiga.
Refogue as cebolas até ficarem macias, adicione o açúcar e, em seguida, o molho de soja.
Cozinhe em fogo baixo até caramelizar. Reserve.
Corte os cogumelos em rodelas e frite no azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Recheio do lombo é composto por camadas de cebola, queijo e cogumelos. (créditos: Reprodução/Youtube Receitas Fáceis e Deliciosas)

Abra a carne marinada e espalhe a cebola caramelizada, deixando um espaço nas bordas.
Cubra com o queijo muçarela e os cogumelos.
Polvilhe salsa fresca e outras ervas, se desejar.
Enrole a carne cuidadosamente até formar um rolo firme.
Envolva com bacon e asse

Tiras de bacon deixam o lombo não só muito saboroso, mas também muito bonito. (créditos: Reprodução/Youtube Receitas Fáceis e Deliciosas)

Forre uma assadeira com papel-alumínio e papel-manteiga.
Coloque o lombo sobre a assadeira e cubra a parte superior com as tiras de bacon.
Envolva o rolo com o papel-manteiga e alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 1 hora.

Em um recipiente, misture azeite, mostarda Dijon e molho de pimenta até formar uma pastinha.
Retire o lombo do forno, desenrole e pincele o topo com a mistura.
Leve de volta ao forno por 10 a 15 minutos, até o bacon ficar bem dourado e crocante.
Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.

Seu lombo está pronto para se tornar a grande estrela da sua ceia de Natal.