3h
Ingredientes (6 porções)
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2 joelhos porco
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Nesta receita não vai sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe os joelhos porco marinando por 1 dia na água misturada com todos os ingredientes (a água tem que cobrir completamente os joelhos, pode-se acrescentar mais ou diminuir a água de acordo com o tamanho da panela ou joelhos).
- 2
Cozinhe os joelhos nesta água em fogo brando por 2h ou até a carne estar se desprendendo do osso.
- 3
Após cozida, ponha a carne no forno em temperatura alta, regue a mesma com o caldo que sobrou do cozimento, para ficar pururca.
- 4
Após a carne ganhar a coloração desejada retire do forno e sirva com chucrute ou purê de batatas.
- 5
Esta receita da cozinha alemã é uma delícia e muito barata!
