Adeus rabanada tradicional: a novidade que vai brilhar na sua ceia de Natal é essa rabanada de morango do amor!

Todo ano eu tento inventar algo diferente pro Natal, mas sempre acabo voltando pra boa e velha rabanada, só que dessa vez com um toque especial. Essa versão de rabanada de morango do amor é diferente de tudo o que você já provou: tem o sabor clássico da rabanada tradicional, mas com aquela casquinha de caramelo crocante e um toque de morango que deixa a sobremesa ainda mais bonita e festiva. É simples, deliciosa e perfeita pra fechar a ceia com chave de ouro (ou melhor, com calda vermelha brilhante!).

Diferente do que possa parecer, ela é bem fácil de fazer e eu tenho certeza que toda a sua família e convidados vão ficar encantados. Quer aprender? Então vem comigo conferir a receita de rabanada do amor! 

Receita de rabanada de morango do amor: aprenda como fazer

Ingredientes

• 1 brioche de preferência amanhecido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos batidos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• canela em pó a gosto (opcional)

Cobertura de caramelo

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• corante vermelho a gosto
• morango para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado, os ovos batidos, a baunilha e a canela até formar um líquido homogêneo.
2. Corte o brioche em fatias largas — pode substituir por pão francês ou baguete, se preferir.
3. Mergulhe cada fatia na mistura, pressionando levemente para que o pão absorva bem o líquido dos dois lados.
4. Frite as rabanadas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
5. Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
6. Enquanto isso, prepare a calda: misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante em uma panela fora do fogo até dissolver.
7. Leve ao fogo médio-baixo e deixe ferver sem mexer por cerca de 15 minutos, até atingir o ponto de bala dura (quando uma gotinha da calda endurece ao cair na água).
8. Desligue o fogo e despeje um pouco da calda sobre cada fatia de rabanada.
9. Deixe esfriar até a calda endurecer e sirva com morangos frescos por cima para dar aquele toque especial.

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Troque a rabanada tradicional por essa versão recheada com creme de leite Ninho, não vai sobrar nem farelo depois da ceia de Natal!