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Surpreenda-se com o sabor dessa rabanada com cachaça perfeita para os adultos (Créditos: Canva)
Se a rabanada tradicional já é presença garantida na ceia, essa versão com calda de cachaça chega para dar um toque mais ousado e bem-humorado ao Natal. É uma sobremesa pensada para adultos, com sabor marcante, textura cremosa por dentro e aquele perfume irresistível de comida especial, perfeita para encerrar a noite com estilo. Ficou com água na boca? Então vem aprender como fazer uma deliciosa rabanada com calda de cachaça para a ceia de Natal.
Rabanada com calda de cachaça: aprenda sobremesa diferente para a ceia de Natal
Essa rabanada mantém a base clássica que todo mundo ama, mas ganha personalidade com a adição da cachaça na mistura. O resultado é uma sobremesa mais intensa, aromática e com aquele gostinho de receita de restaurante, ideal para quem quer variar sem complicar.
Ingredientes
- 50 ml de cachaça envelhecida
- 1 pão tipo baguete ou pão próprio para rabanada
- 250 ml (1 copo) de leite integral
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 3 gemas
- Manteiga quanto baste para fritar
- Açúcar e canela a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Corte o pão em fatias com cerca de dois dedos de espessura. Reserve.
- Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e a cachaça até obter um creme homogêneo.
- Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, deixando que absorvam bem o líquido.
- Aqueça uma frigideira com bastante manteiga e doure as rabanadas dos dois lados, até ficarem bem douradas e macias por dentro.
- Retire do fogo, passe imediatamente no açúcar misturado com canela e sirva ainda quente.
Qual cachaça usar na rabanada
Para essa receita, a indicação é a cachaça ouro, que possui sabor mais abaunilhado e caramelado, combinando muito bem com sobremesas. As cachaças envelhecidas trazem um toque amadeirado especial, deixando a rabanada com aquele gostinho sofisticado.
No mercado, existem opções com preços variados, incluindo alternativas acessíveis, como a Cachaça 51 Seleção, que costuma ter um valor em torno de R$ 20 e funciona muito bem na receita.
Essa rabanada com cachaça é perfeita para quem quer inovar na ceia sem abrir mão da tradição. Uma sobremesa marcante, feita para adultos, que transforma o clássico natalino em um doce cheio de personalidade.
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