Nem airfryer, nem forno: essa receita de rabanada tradicional da minha família é definitivamente a mais gostosa, recomendo pro seu Natal

A rabanada é um dos principais doces que não pode ficar de fora da ceia de Natal de jeito nenhum. Seja como sobremesa, seja como entrada ou até mesmo como café da manhã do dia seguinte, o importante é ter bastante rabanada para toda a família. Por aqui, você já aprendeu como fazer rabanada na air fryer, rabanada no forno e até rabanada recheada. Contudo, hoje eu vou ensinar a receita de rabanada tradicional da minha família para você que vai fazer pela primeira vez e está procurando um jeito rápido e gostoso de preparar. Confira! 

Receita de rabanada tradicional: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 4 a 6 pães franceses adormecidos
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• açúcar, canela e essência de baunilha a gosto
• óleo para fritar

Modo de preparo:

Eu sei que a rabanada frita dá mais trabalho do que a rabanada na airfryer ou no forno, mas não dá para negar que ela fica muito mais gostosa quando é feita do jeito tradicional. Na minha família, a gente ainda simplificou o processo de preparo da rabanada, usando apenas um creme para prepará-lo. É o pulo do gato para fazer o doce do Natal muito mais rápido.

1. Em uma tigela grande, misture o leite, o leite condensado, os ovos e uma pitada de canela. Reserve.
2. Em outra tigela, misture o açúcar e a canela e reserve. 
3. Corte o pão em rodelas de 2 dedos de largura. 
4. Em uma panela grande, adicione o óleo e leve para esquentar em fogo médio.
5. Quando o óleo estiver quente, mergulhe uma fatia de pão na mistura de leite com leite condensado e ovos, deixando ficar bem molhada. 
6. Com cuidado, dê uma leve apertada para tirar o excesso e, com ajuda de uma escumadeira, leve para fritar no óleo. 
7. Frite de todos os lados até ficar dourada e, então, retire do óleo e deixe escorrer no papel-toalha para retirar o excesso.
8. Repita o processo com todas as fatias de pão.
9. Com a rabanada frita ainda levemente quente, passe na mistura de açúcar e canela e está pronta!

Você pode servir quente, em temperatura ambiente ou até mesmo levar para a geladeira. Na minha família, adoramos de qualquer jeito, mas a rabanada gelada tem um lugar especial no nosso coração.

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