As temperaturas em várias cidades do Brasil estão caindo e nada melhor para se aquecer com uma boa comidinha, né? No TudoGostoso você encontra diversas receitas deliciosas e quentinhas, como sopa de cebola, sopa de abóbora, caldo verde, vaca atolada, sopa de feijão e muitas outras. Para aumentar o seu livrinho de receitas, vamos ensinar uma sopa que é sucesso principalmente entre a criançada: sopa de macarrão. Em poucos minutos, é possível preparar essa maravilha. Confira a receita!
Tigela com sopa de macarrão
Ingredientes da sopa de macarrão
300 g de macarrão
1 colher (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1/2 tomate picadinho
2 batatas picadas
2 cenouras picadas
1 cubo de caldo de legumes
1 litro de água
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Sopa de macarrão servida com uma fatia de pão integral
Modo de preparo
Aqueça uma panela grande com azeite e coloque a cebola para dourar.
Assim que ela ficar levemente dourada, acrescente o alho amassado e o tomate picadinho.
Refogue bem em fogo médio até dourar.
Despeje a água e mexa bem.
Quando ela começar a levantar fervura, acrescente o macarrão, a cenoura picada, a batata picada e o cubo de caldo de legumes.
Tampe a panela e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
Por último, acerte o sal e adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
Sirva quente.
Por ser uma sopinha bem fácil de fazer, você pode adaptá-la para os ingredientes que você já tem em casa! Por exemplo, você pode acrescentar outros legumes na sua sopa de macarrão, como abobrinha e chuchu. Além disso, para dar aquela incrementada, algumas proteínas são sempre bem-vindas, como cubos de peito de frango, picadinho de carne ou até carne moída. A batata pode ser substituída por inhame ou mandioquinha: também fica uma delícia!
Sopa de macarrão