Sobremesa saudável que desaparece da mesa em instantes e não engorda: delicioso bolo de ricota e maçã na caneca

Publicado em 21/09/2025 às 08:32

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma opção prática e leve para quem ama doces, mas quer manter a linha

Sobremesa saudável que desaparece da mesa em instantes e não engorda: delicioso bolo de ricota e maçã na caneca — Doce leve e prático, o bolo de ricota e maçã na caneca é perfeito para momentos rápidos e saborosos. (Foto: Shutterstock)

Nada pior do que bater aquela vontade de comer um doce enquanto está tentando seguir um estilo de vida mais saudável, com pouco açúcar, né? Nessas horas, a criatividade é aliada para pensar em sobremesas saudáveis e deliciosas. Esse bolo de caneca de ricota combina sabor, nutrição e preparo rápido, perfeita para o dia a dia. Vamos aprender?

Ingredientes e modo de preparo

Ingredientes

60 g de maçãs
50 g de queijo cottage (ricota pode substituir)
50 g de creme de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de amido de milho
Açúcar a gosto
1 pitada de canela

Modo de preparo

Corte as maçãs em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
Adicione o queijo cottage, o creme de leite, o ovo, o açúcar, a canela e o amido de milho.
Misture até obter uma massa homogênea.
Coloque a mistura em uma caneca untada com manteiga.
Asse no micro-ondas a 450 watts por 4 minutos e 20 segundos.
Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Dicas para deixar ainda mais saboroso

Para deixar o bolo ainda mais saboroso, prefira maçãs ácidas para equilibrar o doce. Use ricota ou queijo cottage fresco e sem grumos para uma textura mais macia. Você também pode adicionar baunilha, raspas de limão ou cardamomo para um toque especial e finalizar com frutas vermelhas, folhas de hortelã ou um fio de mel antes de servir.

Por que essa receita é imperdível

Essa receita é imperdível porque é rápida de preparar, de 5 a 10 minutos mais 4 minutos de forno, possui porções pequenas ideais para saborear sem exageros, é rica em proteínas e cálcio, fibras e vitaminas das maçãs, e muito versátil, permitindo trocar frutas, temperos ou ajustar o açúcar ao seu gosto.

Aproveite este bolo de ricota e maçã na caneca, prático, saudável e delicioso — perfeito para quem quer sobremesas caseiras sem perder tempo ou exagerar nas calorias.