Name: Bolo de chocolate vegano e saudável
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 bananas maçã bem maduras; 1/2 xícara de café coado e sem açúcar; 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara; 1 xícara de farinha de arroz; 1 xícara de farinha de aveia; 1/2 xícara de cacau 100% em pó; 3 colheres (sopa) de castanhas (pode ser amendoim, amêndoas, castanha de caju ou do Pará) trituradas grosseiramente; água quente quanto baste; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã; 2 colherzinhas de fermento químico

@ Wellin Carla Augusto Zakalhuk

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Por Wellin Carla Augusto Zakalhuk

Ingredientes (8 porções)

2 bananas maçã bem maduras
1/2 xícara de café coado e sem açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de cacau 100% em pó
3 colheres (sopa) de castanhas (pode ser amendoim, amêndoas, castanha de caju ou do Pará) trituradas grosseiramente
água quente quanto baste
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
2 colherzinhas de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Amasse as bananas com garfo e misture com o café e o açúcar.
2
Em outra vasilha peneire as farinhas e o cacau, mexa, e junte as castanhas.
3
Junte as duas misturas acima.
4
Agora vá acrescentando a água quente aos poucos e mexendo.
5
Acrescente até ficar numa consistência cremosa, não muito líquida nem muito grossa.
6
Acrescente o vinagre e mexa.
7
Imediatamente adicione o fermento e mexa delicadamente
8
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco, polvilhada com cacau em pó e açúcar demerara
9
Assou por 40 minutos em 190° C