Sem sovar e sem liquidificador: essa pizza portuguesa caseira da minha família é a melhor que você vai provar, receita com muito recheio

O fim de semana se aproxima e sempre bate aquela vontade de comer uma receita saborosa e diferente, não é mesmo? Se você gosta de receitas caseiras, vai amar essa pizza portuguesa deliciosa muito fácil de fazer. 

A dica compartilhada pelo Weder Silva no YouTube ensina como fazer uma massa que não precisa sovar e nem de liquidificador. Feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você vai basicamente preparar a massa, abrir na assadeira e rechear bastante. 

Pizza portuguesa caseira: aprenda a fazer 

A pizza portuguesa costuma dividir opiniões, mas se você gosta vai se apaixonar por essa receita. O melhor de tudo é que você não precisa sovar a massa, uma tarefa que faz muitas pessoas evitarem o preparo de pizzas caseiras. O segredo é deixar a massa descansar por um tempinho enquanto você prepara o molho. Veja!

Ingredientes 

Massa 

• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 350 g de farinha de trigo

Recheio

• 200 g de carne moída
• 1/3 Xícara de molho de tomate
• 1 colher (café) de colorau
• 1 tomate
• 100 ml de água
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão 
• 150 g de presunto
• 3 colheres (sopa) de ervilha em conserva
• 3 colheres (sopa) de milho em conserva
• 150 g de queijo mussarela 
• 1/2 xícara (chá) de tomate-cereja
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o ovo, a manteiga, o sal, creme de leite e o fermento em pó
2. Misture bem com uma colher e adicione a farinha de trigo aos poucos até incorporar bem e a massa começar a tomar forma
3. Em dado momento é melhor usar as mãos para garantir que a massa fique bem homogênea
4. Cubra o recipiente e deixe a massa descansar

Recheio 

1. Em uma panela, coloque um fio de óleo, adicione um pouco de alho ou um tempero pronto de sua preferência e deixe dourar um pouco
2. Acrescente a carne e deixe refogar até que esteja do seu gosto
3. Tempere com molho de tomate, colorau e coloque também um pouco de água e o tomate picado
4. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos
5. Depois adicione a farinha de trigo e deixe cozinhar por mais um minuto
6. Reserve o molho

Montagem

1. Coloque a massa em uma forma redonda de pizza  e comece a abri-la com as mãos mesmo, ocupando todo o espaço e puxando para as bordas
2. Não é preciso untar a forma, pois a massa já tem manteiga e não deve agarrar
3. Coloque o molho e espalhe bem para ficar uniforme
4. Em seguida, coloque o requeijão e espalhe levemente
5. Finalize com presunto, milho, ervilha, azeitona a gosto, queijo mussarela, tomate-cereja e ovos cozidos
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até verificar que a massa está bem assada por baixo
7. Sirva à vontade!

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