Bateu vontade de pizza? Aprenda uma receita fácil que fica pronta em apenas 5 minutos e sem precisar usar o forno

Nem sempre dá tempo (ou disposição) para encarar o preparo de uma pizza tradicional, com fermento, descanso de massa e forno quente.

Mas essa versão de pizza de frigideira é a solução perfeita para quem quer algo rápido, saboroso e com aquele jeitinho de comida caseira feita na hora. Em poucos minutos, você prepara a massa, recheia e serve, tudo direto do fogão para o prato.

Pizza rápida e prática para qualquer hora

Com poucos ingredientes e zero complicação, essa receita se tornou uma das favoritas de quem ama praticidade.

A base é feita apenas com farinha, água, azeite e sal, resultando em uma massa fina, leve e douradinha. O segredo é assar os dois lados na frigideira antes de colocar o recheio, assim ela fica crocante por fora e macia por dentro.

Ideal para o almoço improvisado, o lanche da noite ou até aquele momento em que bate a vontade de pizza, mas não há tempo nem forno disponível.

Veja como fazer!

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Para o recheio:

• Molho de tomate
• Muçarela ralada
• Rodelas de calabresa
• Orégano
• Azeitonas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o azeite e vá adicionando a água aos poucos
2. Mexa com uma colher e depois com as mãos até formar uma massa lisa e macia
3. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha até soltar das mãos
4. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo, em formato redondo e fino, sobre uma superfície enfarinhada
5. Leve à frigideira em fogo médio. Deixe dourar um lado por cerca de 2 minutos
6. Vire e, com o lado já assado voltado para cima, espalhe o molho de tomate e cubra com a muçarela, a calabresa, o orégano e as azeitonas
7. Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo até o queijo derreter completamente e a base ficar dourada e crocante

Para garantir que a pizza de frigideira fique perfeita, use fogo médio no início do preparo e reduza para fogo baixo no final, assim a massa cozinha por igual sem queimar.

Também vale variar os recheios para sair do tradicional: experimente combinações com frango desfiado, atum, cogumelos, legumes grelhados ou apenas queijo e tomate, criando uma versão marguerita simples e deliciosa.

Se quiser uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral, o que adiciona fibras e deixa o prato mais nutritivo. 

Pronta em minutos, com sabor de pizzaria

O melhor dessa receita é que ela se adapta facilmente ao que você tiver em casa: basta trocar o recheio ou ajustar a espessura da massa conforme o gosto.

O resultado é uma pizza crocante e saborosa, feita na frigideira, em apenas 5 minutos e sem precisar de forno, perfeita para aquele fim de tarde preguiçoso e para matar a vontade de pizza sem pedir delivery!

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