Sem farinha e sem açúcar: receita rápida e fácil de bolo de cenoura com maçã para comer sem culpa

Quem busca um doce leve e saudável vai encontrar neste bolo de cenoura com maçã sem farinha e sem açúcar uma alternativa prática e cheia de sabor. A combinação das duas frutas garante umidade natural, dulçor equilibrado e um aroma irresistível, sem precisar recorrer a farinhas refinadas ou adoçantes artificiais. É a opção perfeita para acompanhar café, chá, lanches da tarde ou até compor uma marmita saudável.

A popularidade das receitas naturais, especialmente das versões sem farinha de trigo e sem açúcar, cresce a cada ano. Entre elas, essa receita de bolo de cenoura com maçã se destaca pela simplicidade, pelo valor nutricional e pela versatilidade. Muitas pessoas também adaptam o preparo com nozes, passas, especiarias ou leites vegetais, tornando o bolo ainda mais funcional e acessível para diferentes restrições alimentares. Ficou com água na boca? Então vem aprender como fazer!

Receita de bolo de cenoura com maçã sem farinha e sem açúcar: aprenda como fazer

Ingredientes

• 2 cenouras médias raladas finamente
• 1 maçã grande ralada (sem casca e sem sementes)
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos finos ou instantânea (pode ser sem glúten)
• 1/2 xícara de leite (animal ou vegetal)
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 2 colheres (sopa) de óleo neutro
• Passas, nozes ou castanhas (opcional)

Procurando receitas sem glúten? Essas são as queridinhas do TDG: bolo de laranja sem glúten e torta salgada sem glúten.

Modo de preparo:

• Rale a cenoura e a maçã e coloque em uma tigela.
• Acrescente os ovos e misture bem até incorporar.
• Adicione a aveia, o leite, o fermento, a canela e a baunilha. Mexa até obter uma massa homogênea.
• Junte o óleo e, se quiser, passas ou nozes picadas. Misture novamente.
• Despeje a massa em uma forma untada.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, ou até o palito sair limpo.
• Deixe amornar, desenforme e sirva.

Como armazenar o bolo de cenoura com maçã? 

O bolo pode ser conservado por até 4 dias, em recipiente fechado, na geladeira. Já no freezer, o ideal é separá-lo em porções individuais, que duram até 2 meses. Na hora de consumir, basta descongelar na geladeira ou aquecer por alguns segundos no micro-ondas.

Veja mais:

Receita de bolo de cenoura sem óleo: rápido, macio e perfeito para o lanche