Torta de maçã fácil, rápida e saborosa

Recheio:

1. Descasque as maçãs e corte em pedaços (cubinhos) pequenos.
2. Numa panela em fogo médio, derreta a manteiga.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
4. Adicione os açúcares, sal, água e deixe levantar fervura.
5. Acrescente as maçãs, diminua o fogo e deixe ferver por uns 15 minutos, mexendo sempre.
6. Reserve.

Massa:

1. Misture a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo numa batedeira.
2. Acrescente o ovo e bata a massa mais um pouco.
3. Em seguida acrescente o fermento e misture com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea.
4. Preaqueça o forno na temperatura alta.
5. Unte com manteiga uma forma de cerca de 23 cm e de 2.5 cm de profundidade, se quiser pode ser de fundo removível.
6. Coloque a massa na forma cobrindo o fundo e as laterais (deve sobrar um pouco de massa para você cobrir a torta).
7. Coloque o recheio sobre a massa na forma, recheando a torta.
8. Faça tiras cilíndricas ou achatadas da massa para cobrir, como preferir.
9. Pincele as tiras sobre a torta com uma gema de ovo.
10. Leve para assar por 25 a 35 minutos a 180°C, ou até que a torta fique coradinha.
11. Deixe esfriar um pouco e aplique um pouco de açúcar com canela em pó por cima da torta para enfeitar.