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Veja como se proteger dos perigos escondidos no morango (Créditos: Shutterstock)
O morango é uma fruta deliciosa e amada por muitos, estando presente no preparo de sobremesas, sucos e doces. No entanto, assim como qualquer fruta, é preciso fazer uma higienização adequada antes de consumir e um vídeo que voltou a tona na internet deixou algumas chocadas ao ver de perto a presença de ácaros, pequenos insetos e bactérias que ficam na superfície do morango.
E esta não é a única prova da importância de limpar essa fruta corretamente, pois estudos científicos já comprovam que esses microrganismos indesejados podem prejudicar a saúde se não tomarmos os devidos cuidados. Veja o que os pesquisadores descobriram e saiba como se proteger ao consumir essa fruta!
O perigo escondido nos morangos: bactérias, ácaros e parasitas
Se você tem o costume de comer um morango ou outro sem lavar antes, essa descoberta vai fazer você repensar essa prática. Um vídeo publicado no YouTube voltou a tona, mostrando o morango bem de perto com a ajuda de um microscópio. Nele, é possível ver que, mesmo após ter sido lavado em água, alguns pequenos insetos andam pela fruta. Como você pode ver abaixo, se tiver estômago para isso.
Pesquisas mostram que a presença desses organismos nas plantas é bastante comum, e entre eles está o ácaro-rajado, conhecido cientificamente como Tetranychus urticae. Ele não aparece só no morango, mas também pode ser encontrado em outros tipos de plantações.
Como higienizar os morangos do jeito certo e se proteger?
Para se livrar desses hóspedes indesejados e garantir a sua segurança alimentar é preciso higienizar o morango com cautela. Somente lavar em água corrente não é o bastante, pois isso não garante que eles serão eliminados por completo. Especialistas explicam que uma higienização adequada é feita com pelo menos duas etapas: a da limpeza, que remove terra ou sujeira acumulada, e a sanitização, que garante que esses visitantes invisíveis sejam eliminados.
Para isso, comece removendo o cabinho do morango, essa parte tende a acumular sujeira e você não vai consumir, então não tem por que fazer a higienização com eles ainda na fruta. Lave em água corrente cada um deles e depois coloque em um recipiente. Em um litro de água, coloque uma colher de sopa de água sanitária e deixe a solução agir por 10 minutos.
Após o tempo, descarte a água, lave as frutas mais uma vez e deixe secando em um escorrer ou papel toalha. A etapa de deixar os morangos secarem vai ajudar na durabilidade da fruta. Depois que estiverem devidamente higienizados, você pode comê-los tranquilamente ou guardar em um pote com vedação hermética na geladeira. Mas de preferência, só lave os morangos quando for consumi-los, pois a umidade faz a fruta estragar mais rápido.
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