Se sua mãe não te ensinou, eu te ensino: essa panqueca fit de batata-doce é perfeita para incluir no seu pré-treino

Publicado em 30/06/2025 às 16:22

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Essa receita simples e deliciosa vai te ajudar durante os treinos e oferecer outros benefícios

Se sua mãe não te ensinou, eu te ensino: essa panqueca fit de batata-doce é perfeita para incluir no seu pré-treino — Aprenda a fazer uma panqueca simples e delicioso para o seu pré-treino (Créditos: Shutterstock)

A batata-doce é um tubérculo muito versátil que pode ser preparado de diversas formas para enriquecer o seu cardápio. Seja em forma de chips, cozida ou como purê, a batata-doce é rica em fibras, proteínas e vitaminas A, E, C e K e do complexo B.

Além disso, ela também é uma boa fonte de carboidratos, sendo uma queridinha do mundo fitness, fornecendo energia e um melhor desempenho para os seus treinos. Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer uma panqueca de batata-doce deliciosa e cheia de benefícios. Você nem precisa de muitos ingredientes e fica uma delícia servida com um pouco de mel. Vem aprender!

Receita de panqueca de batata-doce: aprenda a fazer

O preparo dessa panqueca é bem parecido com a da versão tradicional, mas para deixá-la mais saudável, vamos utilizar a farinha de aveia e adicionar um pouco de canela. Essa especiaria a ajuda a melhorar a disposição física e mental, além de ter uma ação que oferece uma melhora de humor.

Ingredientes

2 batatas-doces pequenas descascadas e cozidas
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de mel (opcional)
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 ovos
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Em um recipiente, amasse as batatas já cozidas, até obter um purê liso e homogêneo
Adicione os ovos, o leite desnatado e o mel
Misture bem até os ingredientes estarem bem dissolvidos
Em seguida, acrescente a farinha de trigo integral, o fermento químico, a farinha de aveia, a canela e o sal
Mexa tudo mais uma vez, até que a massa fique bem lisinha
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
Com a ajuda de uma concha, coloque um pouco da massa na frigideira
Deixe por um tempo e quando ela estiver dourado em baixo, basta virar para dourar o outro lado por igual
Na hora de servir, você pode colocar um pouco de mel por cima, fica uma delícia