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Preparo
Rendimento 750 porções
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Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo de boa qualidade
  • 5 ou 6 ovos, depende o tamanho, a proporção é 1 ovo para cada 100 g de farinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal (opcional - eu não coloco)

Modo de Preparo

  1. Coloque a farinha em uma bacia, abra um buraco no centro e coloque ovos, óleo e misture até obter uma massa uniforme.
  2. Retire da bacia e coloque sobre a mesa enfarinhada, sove até ficar uma massa lisa e homogênea.
  3. Corte em quatro partes, evolva cada uma em filme plástico e deixe descansar uns 15 minutos.
  4. Abra as massas no cilindro, se não tiver abra no rolo, mas elas têm que ficar bem finas.
  5. Enfarinhe-as levemente e deixe cobertas por uma toalha.
  6. Agora é só cortar e cozinhar, fique atente pois cozinha bem rápido.

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