Se sua mãe não te ensinou, eu te ensino como transformar as cascas de laranja em um tempero magnífico

Publicado em 13/06/2025 às 11:53

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

Com um cheiro cítrico delicioso, a casca de laranja pode se transformar em um tempero para dar mais sabor aos seus pratos

Se sua mãe não te ensinou, eu te ensino como transformar as cascas de laranja em um tempero magnífico — Aprenda a fazer uma receita fácil de tempero com casca de laranja para evitar desperdício na cozinha (Reprodução: @brunavisconti)

Você tem o hábito de reaproveitar as cascas das frutas para outras utilidades? Se em alguns casos elas são aliadas na limpeza ou como ingredientes para adubos, em outros casos elas podem servir para novas receitas.

Quantas vezes as cascas de frutas são descartadas e uma enorme quantidade de sabor vai embora junto para o lixo? É hora de rever o seu comportamento na cozinha e tirar melhor proveito de cada alimento.

O reaproveitamento das cascas reduz o desperdício e traz resultados surpreendentes! Veja a dica da influenciadora Bruna Visconti (@brunavisconti), que mostra como transformar as cascas de laranja em um tempero incrível e saudável.

Como fazer um lemon pepper caseiro com casca de laranja

A casca da laranja é rica em óleos essenciais e compostos antioxidantes. Usar esse ingrediente na cozinha é uma forma de reduzir o lixo orgânico e ainda criar um tempero caseiro no estilo lemon pepper que vai deixar suas receitas irresistíveis.

Ingredientes:

Cascas de 4 laranjas (já lavadas)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem as cascas da laranja e retire qualquer parte do bagaço. Corte em tiras ou pedaços menores para facilitar o processo;
Coloque as cascas em um prato (pode ser de vidro ou cerâmica) e leve ao micro-ondas por 5 minutos;
A cada 5 minutos, abra o micro-ondas, mexa as cascas e verifique se estão dourando sem queimar (para a quantidade de cascas de 4 laranjas, o ideal são cerca de 3 ciclos de 5 minutos);
Quando estiverem crocantes, retire as cascas do micro-ondas e deixe esfriar completamente;
Com as cascas frias, leve tudo ao mixer ou processador. Adicione sal e pimenta a gosto;
Bata até virar um tempero granulado. E pronto! Seu lemon pepper caseiro com casca de laranja está feito!