• Entrar
  • Cadastrar
Sopa cremosa de mãe para filha
Comente esta receita
Sopa cremosa de mãe para filha
Vídeo sugerido Feijão carioquinha diferente Video 1 de 15
Sopa cremosa de mãe para filhaSopa cremosa de mãe para filha@ Bárbara Valim
Icone flèche
Sopa cremosa de mãe para filha
Icone flèche
Compartilhar
Imprimir
B
Por Bárbara Valim

Ingredientes (8 porções)

  • 1/2 cebola (pegue uma cebola grande)
  • tomate2 tomates
  • 4 batatas (grandes)
  • cenoura4 cenouras (grandes)
  • 1 porção de salsinha (quantidade de sua preferência)
  • 1 tablete de caldo de galinha ou legumes (use o que mais te agradar)
  • azeite1 colher (sopa) de azeite
  • alho2 dentes de alho
  • 1 caneca com água fervente
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e corte os legumes, não muito pequenos para na hora em que for cozinhar eles não derretam.

  2. 2

    Corte os tomates ao meio e retire as sementes, da mesma forma corte as batatas ao meio e depois as cenouras em 3 partes.

  3. 3

    Numa panela, adicione a colher (sopa) de azeite, corte o alho somente ao meio e leve para dourar junto do azeite.

  4. 4

    Coloque depois o tablete de caldo de sua preferência, e ele vai fritar junto com o azeite.

  5. 5

    Feito isso, coloque primeiro os tomates para dourar, depois adicione a cebola e deixe murchar um pouco.

  6. 6

    Coloque as batatas, a cenoura e a salsinha picadinha, adicione os temperos de sua preferencia e o sal.

  7. 7

    Mexa essa mistura, adicione uma caneca com água fervente e mexa novamente, tampe a panela de pressão e deixe por 25 minutos.

  8. 8

    Após os 25 minutos, desligue a panela com cuidado e abra a tampa, deixe esfriar com aproximadamente 15 minutos (colocar legumes quente no liquidificador pode danifica-lo).

  9. 9

    Depois de ficar morno, coloque no liquidificador e bata, a sopa deve ficar cremosa.

  10. 10

    Após bater a sopa, coloque-a em uma panela grande e ferva, adicionando ao final mais um pouco de salsinha.

  11. 11

    Sirva com torradas ou pãozinho italiano.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.