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Essas rosquinhas combinam com o café da manhã e lanche da tarde (Créditos: Shutterstock)
Algumas receitas têm o poder de despertar memórias afetivas, como aquele bolo da vovó que você comia na infância ou uma receita de família que atravessou gerações. A rosquinha de nata caseira, com certeza, é uma dessas delícias que marcaram muitas pessoas.
Perfeita para um lanche da tarde, não há nada melhor do que sentir o cheirinho gostoso vindo do forno. E o melhor de tudo: essa receita é simples, com poucos ingredientes, e o resultado é uma rosquinha com textura incrível e doce na medida certa. Mas atenção, para não errar, é importante seguir cada passo do modo de preparo com cuidado. Vem que o TudoGostoso te ensina!
Como fazer rosquinha de nata caseira?
O segredo está em usar as quantidades certas de cada ingrediente, garantindo o ponto ideal da massa. Para deixar a rosquinha ainda mais bonita, uma dica é trançar a massa na hora de modelar. Algumas pessoas também gostam de polvilhar açúcar no final para dar um toque especial.
Ingredientes
- 2 copos (americano) de nata
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo até o ponto de enrolar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione a nata, a manteiga, o açúcar, e o ovo, misture bem até o açúcar dissolver
- Em seguida adicione o sal, o fermento e por último acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando bem com a mão
- Faça isso até que a massa solte da mão e esteja no ponto de enrolar
- Pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinha, depois faça um formato de canudinho
- Estique o canudinho para que ele fique comprido o bastante para dobrá-lo e fazer um formato de U
- Trance a massa, envolvendo as duas perninhas da massa uma na outra e depois junte as pontas, fazendo um círculo
- Assim que trançar passe um lado da rosquinha em um prato com açúcar
- Coloque em uma forma untada com óleo, com o lado do açúcar para cima
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C de 15 a 20 minutos ou até estarem bem douradas
- Retire as rosquinhas ainda quentes, pois depois de esfriar elas grudam na forma; utilize uma espátula para facilitar
Dica do TudoGostoso: Depois de frias, guarde em potes com tampa, elas duram cerca de 15 dias se bem conservadas. Assim, você já tem as rosquinhas prontas para servir no lanche da tarde por mais de um dia.
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