Biscoitos de maisena (crocante e derrete na boca)

Name: Biscoitos de maisena (crocante e derrete na boca)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: 2 xícaras de chá de maisena; ¾ de xícara de chá de trigo; ½ colher de sopa de fermento; 125 g de margarina; 1 xícara de açúcar; 1 ovo; 2 colheres de sopa de leite

Foto: Anayra Lima Marcelino

Preparo 30 MIN

Rendimento 40 porções

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Anayra Lima Marcelino Membro desde 2008

Ingredientes

2 xícaras de chá de maisena
¾ de xícara de chá de trigo
½ colher de sopa de fermento
125 g de margarina
1 xícara de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Misture na batedeira a manteiga e o açúcar.
Acrescente o ovo, bata bem e adicione a farinha de trigo.
Acrescente aos poucos a maisena e o fermento (é bom peneirá-los pra não empelotar muito). Nesta etapa você pode misturar a mão, a massa fica um pouco pesada.
Misture bem e por último ponha o leite.
Unte as formas com margarina e farinha de trigo ou coloque papel manteiga.
Faça "montinhos" de massa com ajuda de duas colheres de chá deixando um espaço na forma entre eles de aproximadamente 3 cm.
Leve ao forno médio e pré-aquecido e asse até que a borda comece a dourar, se preferir mais branquinhos deixe até amarelar o biscoito.
Demora em torno de 10 a 15 minutos para assarem, dependendo do forno.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos, eles endurecem e ficam mais fáceis de tirar da forma!
Estão prontos! Ficam crocantes e bem docinhos, bons para servir com um copo de leite gelado!