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Pratos rápidos, com frango, ovos e vegetais, ajudam a manter uma alimentação equilibrada mesmo nos dias mais corridos. (Foto: Shutterstock)
Depois de um dia corrido, nem sempre sobra disposição para receitas elaboradas. Ainda assim, é possível manter uma alimentação equilibrada sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e preparo rápido, alguns pratos viram verdadeiros coringas para o jantar durante a semana, garantindo saciedade, leveza e variedade no cardápio.
A seguir, reunimos três receitas saudáveis, fáceis de adaptar e ideais para quem quer comer bem mesmo com pouco tempo disponível.
1. Wrap de frango com vegetais
Uma opção leve, prática e fácil de montar, perfeita para reaproveitar frango já cozido.
Ingredientes
- peito de frango cozido e desfiado
- wrap integral
- mix de vegetais (cenoura ralada, alface e tomate)
- molho de iogurte light
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango até ficar bem macio e desfie. Aqueça o wrap integral rapidamente em uma frigideira ou no micro-ondas. Espalhe uma camada de molho de iogurte sobre o wrap, distribua o frango desfiado e acrescente os vegetais. Tempere com sal e pimenta, dobre as bordas e enrole bem. Corte ao meio e sirva.
2. Frango grelhado com salada de folhas verdes
Clássico do jantar saudável, esse prato combina proteína magra com vegetais frescos e tempero simples.
Ingredientes
- filés de frango
- mix de folhas verdes (alface, rúcula e espinafre)
- tomates-cereja
- pepino fatiado
- azeite
- suco de limão
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés de frango com sal, pimenta e temperos de sua preferência. Grelhe em uma frigideira ou churrasqueira até dourar e cozinhar por completo. Em uma tigela, misture as folhas verdes, os tomates-cereja e o pepino. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Corte o frango em fatias e sirva sobre a salada.
3. Omelete de legumes com queijo cottage
Rápida, nutritiva e versátil, a omelete é uma das refeições mais fáceis para o jantar.
Ingredientes
- ovos
- tomate picado
- espinafre
- cebola
- pimentão
- queijo cottage
- azeite
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Acrescente o espinafre e o tomate e cozinhe até o espinafre murchar. Despeje os ovos batidos, cozinhe em fogo baixo até firmar e finalize com o queijo cottage. Dobre a omelete ao meio e sirva ainda quente.
Por que essas receitas funcionam no dia a dia
Esses pratos têm preparo rápido, poucos ingredientes e permitem variações conforme o que há na geladeira. Além disso, equilibram proteínas, fibras e gorduras boas, ajudando a manter a saciedade sem pesar antes de dormir.
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