Name: Bolo integral de aveia e frutas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 bananas bem maduras; 2 maçãs; 1 xícara (chá) de farinha branca; 1 xícara e 1/3 (chá) de farinha integral; 1/2 xícara(chá) de aveia; 3 ovos; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de margarina light e mais um pouco para untar a forma; 2 colheres de sopa de canela; 2 colheres de sopa de mel; 1/2 xícara de açúcar cristal ou se preferir açúcar mascavo; 1/2 xícara de leite de soja ou leite desnatado; não use muito açúcar pois já tem doce no mel e nas frutas

Ingredientes (8 porções)

4 bananas bem maduras
2 maçãs
1 xícara (chá) de farinha branca
1 xícara e 1/3 (chá) de farinha integral
1/2 xícara(chá) de aveia
3 ovos
1 colher de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina light e mais um pouco para untar a forma
2 colheres de sopa de canela
2 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de açúcar cristal ou se preferir açúcar mascavo
1/2 xícara de leite de soja ou leite desnatado
não use muito açúcar pois já tem doce no mel e nas frutas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Separe as claras, bata em neve e reserve.
2
Bata na batedeira, em velocidade baixa, as gemas, a margarina e o açúcar.
3
Coloque o leite e aos poucos adicione a farinha branca.
4
Adicione a farinha integral com o mesmo processo (batendo sempre).
5
Acrescente o mel e a canela.
6
Retire da batedeira, acrescente as frutas cortadas em cubos e misture com calma a aveia.
7
Coloque o fermento e as claras em neve.
8
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.Se desejar despeje mel sobre o bolo ao servir.