Receita de molho de tomate SEM tomate é tão gostosa e surpreendente que você não vai acreditar que não tem o ingrediente!

Tomate tá caro, né? Não dá para ficar gastando R$10 no quilo do tomate para preparar molho caseiro para fazer aquela deliciosa macarronada, então o que fazer para não recorrer aos industrializados? O TudoGostoso tem a solução! Hoje nós vamos ensinar como fazer um incrível molho de tomate fake que é igualzinho ao origem, mas não usa tomate. Nós testamos a receita em casa antes de trazer para vocês e precisamos dizer: nem a gente acreditou que podia ser tão bom! Vem aprender como fazer!

Receita do molho de tomate fake: aprenda como fazer

Ingredientes:

3 cenouras descascadas e cortadas
1/2 beterraba grande descascada e em pedaços
2 colheres (sopa) de sopa de azeite
1/2 cebola picada
4 dentes de alho picados
3 xícara (chá) de água
sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco, noz moscada e orégano a gosto

Modo de preparo:

Você não vai acreditar como é fácil de fazer esse molho de tomate fake. E o melhor? Ele é bem mais barato de preparar do que com o vegetal clássico, principalmente quando o preço do tomate está muito alto. Pode parecer estranho, mas a gente jura que o gosto fica muito parecido e o aroma, então… Se ninguém falar nada, vão achar que é molho de tomate de verdade!

Para começar, adicione o azeite em uma panela e aqueça.
Adicione o alho e a cebola e refogue em fogo baixo até começar a perfumar; a cebola deve murchar.
Depois, acrescente a cenoura, a beterraba, a água, o manjericão e o orégano.
Tampe a panela e aumente o fogo. Assim que levantar fervura, diminua para o fogo mínimo.
Deixe cozinhar até que os legumes estejam bem macios, o que pode demorar entre 10 a 20 minutos, a depender da potência do seu fogão.
Quando isso acontecer, transfira todo o conteúdo da panela para um liquidificador ou processador e bata bem até formar um creme encorpado e homogêneo.
Você também pode usar um mixer de mão direto na panela, mas cuidado se ela tiver algum tipo de revestimento, como teflon, porque o mixer pode danificá-lo.
Quando estiver bem batido, acerte os temperos e transfira para a panela novamente.
Em fogo baixo, cozinhe sem parar de mexer até levantar fervura de novo. Desligue e está pronto!

Com o que servir o molho de tomate fake?

O molho de tomate fake pode ser servido da mesma forma que o molho de tomate normal. Ele fica delicioso na macarronada, na carne moída e na lasanha, mas você pode usar para qualquer coisa que desejar. Já pensou como molho de cachorro quente? Delícia!

O que fazer se o molho de tomate fake estiver muito líquido?

Se o molho de tomate fake estiver muito líquido, deixe que ele cozinhe em fogo baixo até reduzir e ficar mais encorpado.

O que fazer se o molho de tomate fake estiver muito grosso?

Se você achar que o molho de tomate fake está muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de água e misturar bem para que ele dê uma diluída. Cuidado para não acrescentar demais, procure adicionar aos poucos.