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Essa maionese de milho é perfeita para dar elevar o sabor do seu lanche!
A maionese é um condimento muito usado na culinária no preparo de diversas receitas, além de ser servida como acompanhamento de petiscos e aperitivos. Normalmente feita com gemas ou leite e óleo, ela é facilmente encontrada em mercados e mercearias, mas também pode ser feita em casa sem dificuldade. Aqui no TudoGostoso você aprende como fazer maionese de ovo, maionese de leite, maionese verde de lanchonete e muito mais. Hoje nós vamos ensinar uma receita perfeita para as suas Festas Juninas (e para qualquer época do ano também!): vem aprender a receita de maionese de milho a seguir!
Como fazer maionese de milho: aprenda a receita prática para incrementar seus lanches
Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo
- 2 colheres (sopa) de milho em lata escorrido
- suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
A maionese de milho é uma maneira diferente de preparar a maionese caseira. O melhor é que, como você pode notar, ela não usa ovo cru, algo que incomoda muitas pessoas nas receitas de maionese.
Para prepará-la, comece colocando no liquidificador o leite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem por alguns minutos para garantir que a mistura ficou bem homogênea. Em seguida, comece a adicionar o óleo bem devagar, em ponto de fio, com o eletrodoméstico ainda ligado. Faça isso até acabar o óleo a maionese atingir a consistência certa. É importante bastante atenção nesse processo para não dar errado, então siga o passo a passo direitinho.
Com a maionese pronta, adicione o milho e bata por alguns minutos até que ele fique bem triturado e misturado à maionese. Ah, uma dica é lavar o milho em água corrente depois de escorrer para remover o excesso de sal e do gosto da conserva; assim, a sua maionese de milho ficará com um sabor muito mais gostoso. Quando estiver pronto, leve para a geladeira por alguns minutos.
Por fim, já pode usar para temperar seus hambúrguer, comer com torradinhas e biscoitinhos ou até para chuchar o salgadinho! Contudo, lembre-se de que a maionese caseira não tem a mesma validade da maionese de mercado pois não contém os conservantes necessários para isso. Portanto, não faça quantidades muito grandes se não for usar, você pode diminuir a receita pela metade.