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Esse molho ranch vai dar um toque extra de sabor aos seus pratos. Veja a receita completa abaixo! (Créditos: Shutterstock)
O molho ranch é uma receita tipicamente norte-americana muito servida como acompanhamento de lanches e petiscos, sendo até o molho mais usado para saladas nos Estados Unidos atualmente! Por aqui, é comum encontrá-lo em lanchonetes fast-foods e demais estabelecimentos com foco na gastronomia desse país e, por isso, ele tem ficado cada vez mais popular entre os brasileiros. Pensando nisso, o TudoGostoso decidiu ensinar como fazer molho ranch caseiro de um jeito fácil, com ingredientes simples que você encontra sem dificuldades. Veja a receita a seguir e deixe suas saladas ainda mais gostosas!
Como fazer molho ranch caseiro para deixar os seus lanches e petiscos ainda mais gostosos
Ingredientes:
1 xícara (chá) de maionese (pode usar light)
1/2 colher (chá) de cebolinha desidratada
1/2 colher (chá) de salsinha desidratada
1/2 colher (chá) de dill /endro
1/4 colher (chá) de alho em pó
1/4 colher (chá) de cebola em pó
1/8 colher (chá) de sal
1/8 colher (chá) de pimenta moída
1 colher de sopa de suco de limão
250 ml de leite
Modo de preparo:
O molho ranch pode parecer complicado de fazer, mas a verdade é que, como a maioria dos molhos para lanches e petiscos, ele é mais prático do que parece. O passo mais complicado é fazer a coalhada e, na verdade, nem é tão difícil, mas tem um tempinho de espera. Por isso, o ideal é começar por ela.
Em um recipiente, coloque o leite e o suco de limão. Deixe reservado por cerca de 10 minutos para que talhe. Durante esse período, você perceberá que os sólidos do leite começaram a coagular, dando aquele aspecto de comida talhada.
Quando o tempo tiver passado, acrescente o restante dos ingredientes, misturando muito bem. Se quiser, pode até bater com um mixer ou no liquidificador para que o molho incorpore melhor. Em seguida, leve para a geladeira e deixe descansar por mais 30 minutos. Depois desse tempo já pode usar, mas o melhor mesmo é deixar descansar por 1 dia, para que o sabor fique bastante apurado.
É importante ressaltar que as quantidades e os temperos utilizados nessa receita são importantes para deixar com aquele sabor tão característico do molho ranch. No entanto, é claro que você pode variar as quantidades caso não goste de algum tempero específico, adequando a receita ao seu paladar.