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O processo é bem simples e você precisa de poucos ingredientes para fazer essa maionese caseira! (Crédito: Reprodução/@brissa no Instagram)
Existem muitas opções de molhos industrializados que você pode usar em suas receitas e lanches, mas fazer a sua própria maionese caseira é uma ótima maneira de melhorar suas habilidades na cozinha e de experimentar uma opção diferente daquelas que já vêm prontas!
Por isso, queremos te mostrar essa dica de maionese caseira que vimos no canal @brissa no Instagram! Essa versão de maionese caseira pode ser usada como um molho de salada supernutritivo, que vai agregar proteínas à sua preparação. Ficou curioso? Vem ver como fazer!
Maionese caseira proteica
A maionese caseira dessa receita fica perfeita e é muito versátil! Você pode usar em saladas, mas também em lanches, como aquele delicioso hambúrguer caseiro do final de semana. O melhor de tudo é que você precisa de poucos ingredientes. Olha só!
Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 colher de chá de mostarda
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 limão espremido
Modo de fazer
Fazer essa maionese caseira é bem rápido e você vai ter uma opção proteica deliciosa para adicionar em qualquer receitinha que quiser, inclusive de saladas e lanches!
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o iogurte, a mostarda, o sal, o limão espremido e um pouco de água e bata bem
- Um ponto de atenção é a quantidade de água usada. Se você quer um ponto mais firme na sua maionese, use pouca água. Agora se quer ela mais soltinha, use um pouco mais de água
- Depois de bater, basta armazenar em um pote tampado na geladeira e usar sempre que quiser!
Lembrando que você pode adicionar temperos e ervas da sua preferência na hora de bater, o que pode deixar a maionese com um sabor ainda mais de acordo com o seu gosto! A lista inclui manjericão, alho, páprica e salsinha, por exemplo!
Como conservar a maionese caseira
É importante que a maionese seja colocada em um pote com tampa, de preferência com tampa hermética. Assim que ela estiver pronta, deve ser refrigerada na geladeira para que o frio ajude a criar uma consistência mais densa, além de diminuir as chances de uma proliferação de microrganismos com ela em temperatura ambiente. Consuma a maionese em até 24 horas e nunca a deixe fora da geladeira por mais de duas horas, no máximo.
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