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Surpreenda-se com essa receita simples e prática (Créditos: Shutterstock)
A maionese é um condimento muito útil que pode ser utilizado em diversas receitas, como a clássica salada de maionese e o salpicão. O mais comum é comprar a opção disponível no mercado, mas se você quiser que suas receitas fiquem ainda mais saborosas precisa aprender a fazer a maionese caseira do TudoGostoso. Além de ser perfeita para as receitas clássicas que já mencionamos, você também pode servi-la com salgados, petiscos, nuggets e até mesmo para montar um sanduíche delicioso. Vem aprender!
Como fazer uma maionese caseira?
Não tem mistério para fazer uma maionese caseira, basta seguir o passo a passo à risca para ter um bom resultado. Feita com poucos ingredientes, a base da maionese é feita de óleo ou azeite e ovos. O óleo é o ingrediente que vai ajudar a chegar naquela consistência firme e consistente e para dar um toque especial no sabor, você também pode adicionar ervas frescas ou alho, criando variações como maionese verde ou aioli.
Ingredientes
- Óleo para dar a textura
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre ou 1 colher de sopa de limão puro
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o sal, o vinagre e comece a bater
- Retire aquele pequeno dosador que fica na tampa do liquidificador e comece a adicionar o óleo em fio aos poucos
- Continue adicionando e batendo até que a mistura fique mais cremosa e homogênea
- Fique batendo por cerca de 2 minutos
- Se quiser adicione um pouco de salsinha, cebolinha ou pimenta-do-reino.
- Transfira a maionese para um recipiente e leva a mesa, mas se não for servir na hora conserve em um recipiente bem vedado na geladeira por até 2 dias
É importante lembrar que por ser uma maionese caseira e não levar conservantes em sua composição, ela não pode ultrapassar esse tempo de 2 dias na geladeira. O ideal é fazer a quantidade que você pretende usar, sem exageros e de preferência servi-la na hora. Você também pode deixá-la na geladeira por um tempo apenas para que ela fique mais firme antes de servir.
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