Name: Salpicão de frango defumado da Carol
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 frango defumado de cerca de 1 Kg, sem pele e desfiado; 1 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubinhos; 1 maçã descascada e picada em cubinhos deixadas de molho no suco de 1 limão para não escurecer; 1 cenoura ralada; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas; 1 xícara de palmito picado em rodelas; 1 lata de milho verde escorrida; 1 xícara de maionese a base de leite; 1 caixinha de creme de leite (se quiser menos cremoso use apenas 1/2 caixinha); Orégano a gosto; Cominho a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Manjericão (opcional, mas vale muuuiiitttooo a pena); Batata palha para decorar

@ Carolina Fádel Viana Magalhães

@ Solange

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Por Carolina Fádel Viana Magalhães

Ingredientes (8 porções)

1 frango defumado de cerca de 1 Kg, sem pele e desfiado
1 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
1 maçã descascada e picada em cubinhos deixadas de molho no suco de 1 limão para não escurecer
1 cenoura ralada
1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas
1 xícara de palmito picado em rodelas
1 lata de milho verde escorrida
1 xícara de maionese a base de leite
1 caixinha de creme de leite (se quiser menos cremoso use apenas 1/2 caixinha)
Orégano a gosto
Cominho a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manjericão (opcional, mas vale muuuiiitttooo a pena)
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Desfie o frango grosseiramente.
2
Em uma vasilha grande misture bem todos os ingredientes (exceto a batata palha), acerte o tempero e coloque numa travessa.
3
Jogue sobre o salpicão a batata palha e decore com algumas folhinhas de manjericão.
4
Sirva frio com salada de folhas verdes e arroz branco.

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