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45min
Por Carolina Fádel Viana Magalhães
Ingredientes (8 porções)
- 1 frango defumado de cerca de 1 Kg, sem pele e desfiado
- 1 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
- 1 maçã descascada e picada em cubinhos deixadas de molho no suco de 1 limão para não escurecer
-
1 cenoura ralada
-
1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas
- 1 xícara de palmito picado em rodelas
-
1 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara de maionese a base de leite
- 1 caixinha de creme de leite (se quiser menos cremoso use apenas 1/2 caixinha)
-
Orégano a gosto
-
Cominho a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão (opcional, mas vale muuuiiitttooo a pena)
-
Batata palha para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desfie o frango grosseiramente.
- 2
Em uma vasilha grande misture bem todos os ingredientes (exceto a batata palha), acerte o tempero e coloque numa travessa.
- 3
Jogue sobre o salpicão a batata palha e decore com algumas folhinhas de manjericão.
- 4
Sirva frio com salada de folhas verdes e arroz branco.
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