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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 cenouras médias descascadas (se forem muito pequenas use 4, se forem grandes use 2)
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – use a farinha com fermento ou então acrescente à receita 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata bem as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador.
  2. Em uma bacia, adicione a farinha de trigo e o açúcar.
  3. Pegue a mistura do liquidificador e junte na bacia. Misture bem até ficar homogêneo (igual por inteiro).
  4. Despeje numa forma que possa ser levada ao microondas.
  5. O tempo de cozimento varia entre 10 e 15 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica: verifique se ficou bom antes de retirar porque cada forno de microondas é diferente e você vai ter que acertar na potência e no tempo por conta própria. Eles costumam ter a indicação de qual é a melhor potência para assar bolo.

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