A maionese saudável mais gostosa e fácil de fazer que já encontrei: aprendi essa receita rápida com uma nutricionista

Você já tentou fazer uma maionese caseira e se frustrou com a consistência ou o sabor? Pois foi exatamente o que aconteceu comigo – até que conheci uma receita que mudou tudo.

Essa versão saudável, simples e deliciosa é cremosa, leve e leva apenas 5 ingredientes. O segredo? Trocar ingredientes ultraprocessados por opções naturais e ricas em nutrientes.

Por que essa maionese é mais saudável?

Diferente da maionese tradicional, que costuma levar óleo em grandes quantidades e conservantes, essa receita aposta em ingredientes naturais e fontes de gordura boa.

Os ovos fornecem proteínas e colina, o azeite entra como fonte de gordura monoinsaturada, e o iogurte natural ajuda a trazer cremosidade com menos calorias e mais probióticos.

Veja como fazer!

Ingredientes

3 ovos cozidos
2 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de sal

Modo de fazer

Fazer essa maionese é bem fácil e ela vai enriquecer com proteínas seus lanches e receitas!

Vamos começar pelos ovos: coloque-os em uma panela e cubra com água fria
Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, conte 10 minutos exatos
Após esse tempo, desligue o fogo e transfira os ovos imediatamente para uma tigela com água gelada
Com os ovos já cozidos e descascados, o preparo é simples: corte os ovos em pedaços menores para facilitar o processo.
Coloque os ovos, o iogurte, o azeite, a mostarda e o sal em um copo de mixer ou no liquidificador
Bata bem até atingir uma textura cremosa, parecida com a de uma maionese tradicional. Isso leva cerca de 1 a 2 minutos

Prontinho! Se preferir uma maionese mais firme, adicione menos iogurte. Para uma versão mais leve, aumente um pouco a quantidade do iogurte.

Como usar essa maionese?

Ela é versátil e combina com quase tudo. Você pode usar:

Em sanduíches naturais
Como molho para saladas
No preparo de patês
Em receitas como salpicão, atum ou frango desfiado
Como acompanhamento de legumes cozidos ou assados

Essa maionese caseira deve ser armazenada em um pote de vidro bem limpo, com tampa, na geladeira. Consuma em até 3 dias para garantir o sabor e a segurança alimentar.

Experimente essa delícia!

Com poucos ingredientes, preparo rápido e sabor surpreendente, essa receita virou queridinha aqui em casa.

Além de ser muito mais saudável que as versões industrializadas, ela é uma forma deliciosa de incluir mais proteína e gordura boa nas refeições do dia a dia.

Experimente!

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