A rabanada é um clássico que não pode faltar no Natal. O preparo de uma rabanada tradicional leva 15 minutos de tão simples, mas a fritura da versão tradicional é um pesadelo para muita gente. Há quem tenha pavor só de pensar na possibilidade de o óleo espirrar, sujar o fogão ou até queimar a mão durante o preparo. O ingrediente mais gorduroso também não agrada muito quem quer aproveitar a celebração com uma sobremesa diet para o Natal ou com, pelo menos, uma alimentação mais leve e com menos gordura. A rabanada na airfryer pode ser a solução para esses problemas! O doce não é diet, mas na a fritadeira de ar fica mais sequinho e é bem prático de fazer! Quer saber o passo a passo da receita? É só conferir a seguir!
Rabanada na airfryer é uma versão prática e sem óleo da receita natalina. Confira como fazer!
Dicas para fazer rabanada na airfryer
O preparo da rabanada na airfryer não muda muito em relação ao tradicional. A principal diferença está mesmo no modo de fritar: com óleo ou sem. Na fritadeira de ar, a rabanada tende a ficar mais sequinha e não há dúvidas de que é um pouco mais saudável. Apesar de a receita ter bastante açúcar, o preparo sem fritura representa um item gorduroso a menos na receita.
Você também pode incrementar a rabanada com ingredientes da sua preferência. No preparo mais simples, o pão é mergulhado apenas no leite e depois em ovos batidos e já está pronto para ser frito. Se você gosta da sobremesa mais doce ou com um sabor diferente, é possível misturar no leite raspas de limão, licor, leite condensado e essência de baunilha.
Para quem tem alguma restrição alimentar ou está procurando uma versão ainda mais leve de rabanada, dá para substituir o leite comum da receita por um vegetal e até usar adoçantes menos calóricos, como o açúcar mascavo. As adaptações mudam um pouco o sabor da sobremesa, mas é uma alternativa para não deixar de aproveitar esse clássico de Natal.
Quanto tempo para fazer rabanada na airfryer?
De forma geral, 7 ou 8 minutos da airfryer são suficientes para que a rabanada fique pronta e possam ser finalizada em seguida com açúcar e canela. Ela ainda sai da fritadeira molhadinha, ideal para que os ingredientes secos grudem na superfície da fatia de pão. Quem prefere uma sobremesa mais crocante pode deixar a rabanada mais tempo na fritadeira. Ah! Sempre preaqueça a airfryer antes de assar qualquer coisa para garantir que o resultado seja mais homogêneo.
Aprenda a fazer uma rabanada mais sequinha e saborosa na airfryer!
Receita de Rabanada na airfryer
Ingredientes
1 pão de rabanada
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
2 ovos
1 xícara de açúcar
canela em pó a gosto
Modo de preparo
1) Corte o pão em fatias com cerca de 3 cm de espessura e reserve
2) Coloque o leite em um recipiente adicionando a baunilha ou leite condensado e mexa.
3) Em outro recipiente, bata os dois ovos até alcançar uma textura homogênea.
4) Passe as fatias do pão de rabanada no leite e depois nos ovos. Deixe o pão escorrer bem e reserve.
5) Preaqueça a airfryer e em seguida posicione as fatias no cesto da fritadeira. O ideal é sempre deixar um espacinho de alguns centímetros entre elas.
6) Programa a airfryer por 8 minutos a 200 graus.
7) Enquanto isso, misture em outro recipiente açúcar e canela.
8)Quando as fatias de pão estiverem prontas, passe cada uma delas ainda quente pela mistura de açúcar e canela. Repita o processo até terminar todo o pão.
9) Agora é só servir e aproveitar! A rabanada merece uma travessa especial que vai deixar a mesa da ceia ainda mais bonita.
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