Quantos minutos para cozinhar ovos? O método para preparar ovos cozidos deliciosos: truques simples e ainda cheios de benefícios

O ovo cozido é uma forma prática e popular de consumir esse alimento tão versátil. Seja com a gema mole ou bem firme, esse método de preparo é saudável e fácil de fazer. No entanto, o tempo de cozimento é fundamental para alcançar a textura e o sabor ideais.

Além disso, a temperatura da água também influencia muito no resultado final. Abaixo, você confere uma dica simples para preparar ovos cozidos no tempo ideal, sem que fiquem ressecados. Além de uma técnica diferente para você testar em casa!

Quantos minutos você deve cozinhar ovos cozidos para que eles fiquem deliciosos?

O segredo para preparar ovos cozidos realmente saborosos está no controle do tempo e da temperatura. Se a ideia é obter claras bem cozidas e uma gema ainda cremosa e macia, o ideal é colocá-los em água fervente, deixar por 6 minutos, desligar o fogo e deixá-los repousar na água quente por cerca de 4 a 5 minutos.

Em seguida, transfira-os imediatamente para um recipiente com água fria. Esse choque térmico interrompe o cozimento, mantém a textura suave e facilita na hora de descascar, já que a casca se solta com mais facilidade.

Já o truque diferente é o preparo no micro-ondas, que está começando a ganhar popularidade, especialmente por quem está evitando frituras. Basta quebrar o ovo em uma xícara, adicionar água suficiente para cobri-lo e ligar o aparelho na potência máxima por 40 a 50 segundos.

Se a clara ainda estiver líquida, aqueça por mais 10 segundos. Antes de levar ao micro-ondas, cubra o recipiente ou faça um pequeno furo na gema para evitar que ela estoure. É importante não deixar o ovo exposto ao calor por muito tempo, pois o calor residual pode endurecer demais a gema e comprometer sua textura cremosa.

Quais são os benefícios de consumir ovos cozidos?

Os ovos cozidos são uma excelente fonte de nutrientes e especialmente de proteínas de alta qualidade, importantes para a formação e manutenção dos músculos, para o fornecimento de energia e muito mais. Além disso, ovos cozidos ajudam a preservar os nutrientes melhor do que fritos ou mexidos, por exemplo.

Contém vitaminas como A, D, E e do complexo B, além de minerais como ferro, zinco e selênio, que ajudam no bom funcionamento do corpo. Também são uma boa fonte de colina, essencial para o cérebro e a memória, e possuem antioxidantes que protegem a visão. Por terem poucas calorias e alto valor nutritivo, os ovos cozidos são ideais para quem busca uma alimentação equilibrada ou deseja controlar o peso.