Pudim de chocolate com ovo mexido: receita rápida, proteica e surpreendente

Publicado em 26/09/2025 às 13:33

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma sobremesa diferente que promete unir sabor, praticidade e muitos nutrientes

Pudim de chocolate com ovo mexido: receita rápida, proteica e surpreendente — Pudim de chocolate proteico: simples, cremoso e perfeito para matar a vontade de doce sem sair da dieta. (Foto: Shutterstock)

Se você acha que já viu de tudo no mundo das receitas virais, prepare-se para se surpreender. O pudim de chocolate com ovo mexido pode parecer estranho à primeira vista, mas vem conquistando a internet pela praticidade, pela textura cremosa e pelo alto teor de proteína. Feito com apenas três ingredientes — ovos, cacau em pó e mel — ele fica pronto em poucos minutos e ainda é uma opção mais leve em comparação ao pudim tradicional.

A dúvida que fica é: será que funciona mesmo? A resposta é sim, e o resultado pode te conquistar de vez.

Ingredientes e modo de preparo

Ingredientes (1 porção)

2 ovos mexidos
1 a 2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo (10 minutos)

Prepare os ovos mexidos normalmente, sem temperos, até ficarem bem cozidos.
No liquidificador, bata os ovos, o cacau e o mel até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Despeje em potinhos ou ramequins e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Sirva gelado e finalize com raspas de chocolate ou frutas frescas, se desejar.

Por que essa receita viralizou?

Alta em proteínas: cada porção pode chegar a 15 g de proteína, ótima para quem busca opções mais nutritivas.

Baixa em calorias: em torno de 200 kcal por porção, dependendo do mel utilizado.

Poucos ingredientes: simples, baratos e fáceis de encontrar.

Textura cremosa: surpreende quem prova, lembrando pudins tradicionais, mas com um toque funcional.

Dicas para deixar seu pudim de chocolate ainda melhor

Substitua o mel por adoçante culinário para reduzir calorias.
Acrescente 1 colher (chá) de essência de baunilha para equilibrar o sabor do cacau.
Use cacau 100% para uma versão mais intensa, ou achocolatado para um sabor mais doce.
Decore com granola ou frutas vermelhas para transformar em uma sobremesa fit completa.

Essa receita é uma ótima pedida para quem quer inovar na sobremesa, sem abrir mão da praticidade e de um doce saboroso.