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Aprenda a fazer um delicioso pudim de chocolate que vai impressionar todo mundo (Créditos: TudoGostoso)
O pudim é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, sendo um dos queridinhos quando o assunto é sobremesa. A receita tradicional, feita com leite condensado, é a mais popular, mas também existem outras versões como o pudim de pão e o pudim de claras, mas você já tentou fazer um pudim de chocolate em casa?
Essa maravilha é uma ótima sobremesa para servir em um almoço ou jantar especial, perfeita para os amantes de chocolate. E não se preocupe, a receita não leva muitos ingredientes e é feita no liquidificador. Vem aprender!
Receita de pudim cremoso de chocolate: aprenda a fazer
O leite condensado é o ingrediente que vai ajudar a deixar esse pudim bem cremoso. Além disso, ao invés de utilizar achocolatado, opte pelo chocolate em pó que vai garantir uma coloração mais forte para o pudim e um sabor mais acentuado. Na hora de assar o método é o mesmo, o banho-maria é o responsável por promover um cozimento uniforme da sobremesa, mantendo uma textura agradável e firme na medida certa.
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Calda
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate
- Chocolate granulado para cobertura (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite e os ovos e bata bem até misturar tudo
- Depois, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó
- Bata todos os ingrediente até ficar homogêneo e reserve
- Faça uma calda com o açúcar e o chocolate e caramelize em uma forma de pudim
- Despeje a mistura em uma forma com furo no meio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria
- Deixe assar por aproximadamente 40 minutos
- Depois de frio, desenforme e, se quiser, polvilhe o chocolate granulado por cima antes de servir
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