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Experimente esse bolo que derrete na boca! (Créditos: Reprodução/@mmreceitasbr/TikTok)
Sempre achei que bolo de milho fosse complicado de fazer. Aquele bolo bem amarelinho, com textura cremosa por dentro e douradinho por cima parecia coisa de padaria ou de festa junina. Mas um dia resolvi testar uma receita com preparo bem fácil e o resultado me surpreendeu de verdade.
Foi a primeira vez que fiz bolo de milho de liquidificador e, quando provei, fiquei impressionada com o quanto o bolo ficou fofinho, úmido e com um sabor caseiro delicioso. Desde então, virou uma das minhas receitas favoritas para aqueles dias quando quero algo simples e reconfortante.
Depois de assado, o bolo ganha uma consistência incrível: macio, bem cremoso e muito saboroso. Quando comi o primeiro pedaço, logo deu vontade de repetir. E sabe o que mais gostei? Mesmo sendo a primeira vez que fiz, deu certo logo de cara! Veja como preparei:
Receita de bolo de milho de liquidificador
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 1 lata de milho (sem água)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 50g de queijo parmesão ralado ou coco ralado
- 1L de leite integral
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o milho, o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e a manteiga. Bata tudo muito bem por uns 5 minutos. Se o seu liquidificador não comportar tudo, coloque metade do leite e a outra metade coloque depois e misture na vasilha.
- Em uma vasilha grande, coloque a mistura do liquidificador e acrescente o açúcar e o fermento. Misture com cuidado para incorporar os ingredientes (a massa fica bem líquida).
- Coloque a massa em uma forma retangular untada com margarina e fubá e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos a 1 hora, até ficar bem douradinho por cima. Sirva a seguir.
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