Por
Aprenda essa receita prática e econômica (Créditos: Shutterstock)
Com poucos ingredientes e zero complicação, esse bolo de milharina feito no liquidificador conquista pela praticidade e pela textura macia que lembra as receitas de vó. A massa fica levemente cremosa e com aquele sabor caseiro que combina perfeitamente com um café fresquinho no meio da tarde. Ideal para quem quer um bolo simples, econômico e que sempre dá certo.
O segredo está na combinação da farinha de milho com a proporção certa de líquidos. Como ela absorve bem a umidade, a massa ganha corpo sem ficar pesada. O resultado é um bolo úmido por dentro e macio na boca. Tudo isso com a vantagem de não precisar de nenhuma técnica culinária complicada ou muito trabalho na cozinha. Veja o passo a passo a seguir:
Receita de bolo de milharina
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite líquido
- 3 xícaras (chá) de milharina
- 1 colher (chá) de fermento
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
- Em seguida, adicione a milharina e o leite, e bata por mais 4 minutos.
- Adicione o fermento e bata por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com milharina e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 30 a 40 minutos.
- Após esse tempo, retire o bolo do forno, faça uns furinhos com garfo e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.
Dicas para acertar no bolo de milho
Para um resultado realmente perfeito, alguns cuidados fazem diferença no preparo. Usar ovos em temperatura ambiente, por exemplo, ajuda a massa a emulsionar melhor e ficar mais leve. Respeitar a quantidade de fermento garante o crescimento equilibrado. E esperar o bolo esfriar antes de cortar preserva a estrutura macia, sem que ele se desmanche todo.