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Bolo de milho cremoso sem farinha de trigo: aprenda a receita do TudoGostoso (Créditos: TudoGostoso)
O bolo de milho é um clássico que combina muito bem com o café da tarde. Nesta versão, a receita leva leite condensado e coco ralado, fica com uma textura cremosa e é preparada no liquidificador, sem farinha de trigo. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é uma ótima opção para quem quer fazer um bolo caseiro sem complicação.
Receita de bolo de milho cremoso sem farinha no liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer bolo de milho cremoso de liquidificador?
- No liquidificador, bata o leite condensado, o milho, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para um recipiente e acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Misture para incorporar os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
Dicas para preparar o bolo de milho cremoso
- Bata bem os ingredientes no liquidificador: essa etapa ajuda a deixar a mistura uniforme antes de acrescentar o coco ralado e o fermento.
- Adicione o fermento por último: misture-o à massa depois de bater os demais ingredientes, incorporando-o delicadamente.
- Unte a forma antes de colocar a massa: não se esqueça dessa etapa para facilitar na hora de retirar o bolo depois de assado.
- Respeite o tempo de forno: o tempo indicado é de aproximadamente 40 minutos a 180 °C. Como o bolo tem uma proposta cremosa, vale observar o resultado durante o preparo para evitar que ele asse por tempo excessivo.
Como servir o bolo de milho?
Depois de assado, deixe o bolo descansar um pouco antes de cortar. Assim, fica mais fácil servir as fatias sem desmanchá-las.
Esse bolo de milho cremoso sem trigo combina com café passado na hora e pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou em um encontro com a família. Como não leva farinha de trigo, também é uma alternativa para quem procura uma receita com essa característica. Se houver necessidade de evitar glúten por motivos de saúde, confira os rótulos dos ingredientes utilizados.