Esse bolo de milho sem trigo te mostrará que é possível fazer um bolo saboroso mesmo sem utilizar esse ingrediente clássico no preparo dessa sobremesa! Além disso, ele também é uma opção sem glúten perfeita para quem não pode consumir esse componente. Por ser um bolo de milho sem farinha de trigo, ele utiliza outros alimentos para dar a estrutura para a massa, mas com uma textura supercremosa, ideal para quem gosta desse quitute mais molhadinho. Feito com milho de lata, ovos, leite condensado, manteiga, coco ralado e fermento em pó, você já tem o suficiente para fazer essa delícia! Depois de assar no forno, o bolo de milho sem farinha sai com uma aparência bem molhadinha e um aroma sem igual. E o preparo leva menos de uma hora dependendo do aparelho! Venha aprender como fazer bolo de milho cremoso sem farinha de trigo e aproveite essa maravilha com um bom cafézinho!
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
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No liquidificador, bata o leite condensado, o milho, a manteiga e os ovos.
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Em um recipiente, acrescente a massa batida junto com o coco ralado e o fermento em pó.
- 3
Em seguida, despeje a massa em uma forma untada.
- 4
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos em temperatura de 180° C.
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Informações adicionais
Dicas para fazer bolo de milho sem farinha de trigo
Esse bolo de milho sem farinha de trigo é uma receita sem glúten que fica com uma textura mais densa, cremosa e úmida por não levar essa substância. Caso você goste mais de um bolo fofinho, tem como adicionar três colheres de fubá.
Para quem é fã de um sabor mais intenso de milho, experimente utilizar o fresco ao invés do milho em lata para fazer a receita de bolo de milho sem farinha. Para ficar perto da mesma quantidade, o ideal é pegar cerca de duas espigas dependendo do tamanho.
Quer saber se o bolo de milho cremoso sem farinha de trigo está pronto? Faz o teste do palito! Espete-o no centro da massa e veja se ele sai limpo. Se sim, então está pronto! Se não, então deixe por mais alguns minutos.
Se você quer saber como desenformar bolos sem sufoco, a dica de ouro é esperar o bolo de milho sem trigo amornar antes de fazer o processo para evitar que ele quebre. Para ajudar, você ainda pode passar uma espátula ou faca nas laterais.
Mais formas de fazer bolo de milho
Um bolo de milho é perfeito para qualquer ocasião, seja em um café da tarde ou em comemorações como a Festa Junina. E para quem gosta de variar no preparo ou precisa substituir alguns ingredientes, o que não falta são opções deliciosas para você escolher!
Confira algumas delas como o bolo de milho com goiabada, o bolo de milho com fubá, o bolo de milho com leite de coco, o bolo de milho com requeijão cremoso, o bolo de milho verde de lata vegano, o bolo de milho sem glúten e sem lactose e o bolo de milho sem ovos!
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