Esse bolo de milho sem glúten e sem lactose te mostrará que você não precisa de farinha de trigo e nem de produtos derivados de leite para ter uma sobremesa supersaborosa! Ele é ideal para deixar aquele cafézinho da tarde ainda mais especial, além de possibilitar que celíacos ou intolerantes possam se deliciar com essa maravilha. E o melhor é que aprender como fazer bolo de milho sem glúten é tão fácil quanto preparar o bolo de milho tradicional. Substituindo o leite e a farinha de trigo, ele é feito com fubá, leite de coco, ovos, açúcar, milho verde, óleo de coco, coco ralado e fermento, sendo necessário apenas bater tudo no liquidificador e levar para assar. Viu como não é nada complicado? Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, não temos dúvidas que essa receita de bolo de milho sem lactose e sem glúten se tornará uma das suas favoritas. Confira!
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
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1 xícara (chá) de fubá de milho
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2 ovos
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de milho verde
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3 colheres (sopa) de óleo de coco
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3 colheres (sopa) de coco ralado
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata até misturar tudo.
- 2
Em seguida, acrescente o fermento e misture com uma colher (tire o copo do liquidificador da base para evitar acidentes).
- 3
Unte a forma com óleo de coco e fubá e despeje a mistura.
- 4
Leve ao forno em temperatura de 180º C por cerca de 30 minutos.
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Informações adicionais
As medidas: xícara de 200 ml, colher de sopa e forma de tamanho 24.












