Name: Muffin delicioso de mamão papaia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 ovo; 3 colheres de sopa de manteiga mole; 1 xícara e 1/2 de farinha; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de açúcar; Pedaços pequenos de papaia já sem água (parte do usado no recheio); 75 ml de leite; 1 papaia bem apertado até sair o máximo de água (usar peneira), reduzido a um "purê" com alguns pedaços (eu fiz com um garfo, mas pode por no mixer ou passar no ralador); A mesma quantia de papaia, de açúcar; 1/2 lata de leite condensado cozido na manteiga

Muffin delicioso de mamão papaia

3.5 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

@ anielle c

@ ivan alexander mizanzuk

@ anielle c

Imprimir

Por Ivan alexander mizanzuk

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga mole
1 xícara e 1/2 de farinha
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
Pedaços pequenos de papaia já sem água (parte do usado no recheio)
75 ml de leite

Recheio

1 papaia bem apertado até sair o máximo de água (usar peneira), reduzido a um "purê" com alguns pedaços (eu fiz com um garfo, mas pode por no mixer ou passar no ralador)
A mesma quantia de papaia, de açúcar

Cobertura

1/2 lata de leite condensado cozido na manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
O ideal é separar os secos dos molhados e então misturar tudo.
2
Mexer tudo com uma colher e não na batedeira.
3
Colocar nas forminhas de cupcake/muffin ja com forminhas de papel dentro.
4
Se não tiver forminhas de papel untar as forminhas metalicas antes.
5
Recheio:
Cozinhar a mesm a quantidade de mamão picadinho e açúcar.
6
Em outra panela fazer um caramelo com 1/3 de copo de açúcar com um pouco de água.
7
Quando estiver cozido o mamão adicionar o caramelo e mexer bem.
8
Por fim assar a massa sozinha por 30 minutos, então deixa esfriar e fazer buraquinhos onde será colocado o recheio.
9
Em seguida cobrir com a cobertura.