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Muffin delicioso de mamão papaia

2 3.5
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 3

Ingredientes

    Massa:

    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de manteiga mole
    • 1 xícara e 1/2 de farinha
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara de açúcar
    • Pedaços pequenos de papaia já sem água (parte do usado no recheio)
    • 75 ml de leite

    Recheio:

    • 1 papaia bem apertado até sair o máximo de água (usar peneira), reduzido a um "purê" com alguns pedaços (eu fiz com um garfo, mas pode por no mixer ou passar no ralador)
    • A mesma quantia de papaia, de açúcar

    Cobertura:

    • 1/2 lata de leite condensado cozido na manteiga

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. O ideal é separar os secos dos molhados e então misturar tudo.
      2. Mexer tudo com uma colher e não na batedeira.
      3. Colocar nas forminhas de cupcake/muffin ja com forminhas de papel dentro.
      4. Se não tiver forminhas de papel untar as forminhas metalicas antes.

      Recheio:

      1. Cozinhar a mesm a quantidade de mamão picadinho e açúcar.
      2. Em outra panela fazer um caramelo com 1/3 de copo de açúcar com um pouco de água.
      3. Quando estiver cozido o mamão adicionar o caramelo e mexer bem.
      4. Por fim assar a massa sozinha por 30 minutos, então deixa esfriar e fazer buraquinhos onde será colocado o recheio.
      5. Em seguida cobrir com a cobertura.

      PELA WEB

      Comentários

      • amei a receita e é super fácil de fazer, parabéns

      • Quanto de papaya?

      • adorei!

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