40min
Por Ivan alexander mizanzuk
Ingredientes (12 porções)
Massa
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3 colheres de sopa de manteiga mole
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Pedaços pequenos de papaia já sem água (parte do usado no recheio)
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Recheio
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1 papaia bem apertado até sair o máximo de água (usar peneira), reduzido a um "purê" com alguns pedaços (eu fiz com um garfo, mas pode por no mixer ou passar no ralador)
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A mesma quantia de papaia, de açúcar
Cobertura
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1/2 lata de leite condensado cozido na manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
O ideal é separar os secos dos molhados e então misturar tudo.
- 2
Mexer tudo com uma colher e não na batedeira.
- 3
Colocar nas forminhas de cupcake/muffin ja com forminhas de papel dentro.
- 4
Se não tiver forminhas de papel untar as forminhas metalicas antes.
- 5
Recheio:
Cozinhar a mesm a quantidade de mamão picadinho e açúcar.
- 6
Em outra panela fazer um caramelo com 1/3 de copo de açúcar com um pouco de água.
- 7
Quando estiver cozido o mamão adicionar o caramelo e mexer bem.
- 8
Por fim assar a massa sozinha por 30 minutos, então deixa esfriar e fazer buraquinhos onde será colocado o recheio.
- 9
Em seguida cobrir com a cobertura.
