Por
Esse docinho é perfeito para quem ama sobremesas cremosas, mas quer manter o equilíbrio (Crédito: Shutterstock)
Nem sempre é preciso muito para preparar uma sobremesa deliciosa. Prova disso é este pudim de 3 ingredientes sem açúcar, que fica pronto em poucos minutos e entrega tudo o que a gente ama: textura cremosa, sabor marcante e uma sensação de conforto a cada colherada.
Com apenas 180 calorias por porção, esse pudim é uma opção perfeita para quem busca um doce leve, rico em proteínas e com baixo teor de carboidratos. É o tipo de receita que cabe na rotina de quem faz reeducação alimentar, está em fase de perda de peso ou apenas quer comer bem, sem exagerar.
Pudim leve e proteico com 3 ingredientes (sem açúcar)
Além de tudo, o preparo dessa delícia é superprático: você só precisa de um potinho, um garfo e 25 minutinhos no forno ou na airfryer. O resultado é uma sobremesa caseira cremosa e equilibrada, ideal para o lanche da tarde ou depois do almoço. Veja como fazer!
Ingredientes
- 1 ovo
- 40 ml de leite desnatado
- 20 g de leite em pó desnatado
- 20 g de doce de leite sem açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, o leite desnatado e o leite em pó até formar uma massa homogênea
- Coloque o doce de leite no fundo de um potinho pequeno que possa ir ao forno ou à airfryer, espalhando bem para formar a calda
- Em seguida, despeje a mistura por cima com cuidado
- Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 160 °C por cerca de 40 minutos, ou coloque direto na airfryer a 160 °C por aproximadamente 25 minutos, até o pudim firmar e cozinhar por completo
- Deixe esfriar antes de desenformar. Se preferir, leve à geladeira por 30 minutos para servir gelado
O truque desse pudim está na combinação do leite em pó com o ovo, que cria uma base cremosa sem precisar de açúcar, farinha ou amido. O doce de leite sem açúcar, colocado no fundo, se transforma em uma calda natural durante o cozimento, o que dá ao pudim um sabor intenso e um toque dourado irresistível.
O resultado é um doce leve, equilibrado e cheio de proteína, ideal para quem quer manter o foco na dieta, mas não abre mão de um mimo.
Por que essa versão é mais nutritiva?
Ao substituir o leite condensado tradicional por leite em pó e adoçante natural, o pudim ganha mais proteína e menos gordura saturada. Em média, uma porção contém:
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 13 g
Esses números fazem dele uma opção excelente para o pós-treino, o lanche da tarde ou o fim de semana, quando a vontade de um docinho bate, mas você quer continuar dentro dos seus objetivos.
Um doce saudável e prático para o dia a dia
Este pudim de 3 ingredientes é a prova de que comer bem não precisa ser complicado. É leve, acessível e fica pronto em poucos minutos, com ingredientes simples e nutritivos.
Perfeito para quem ama sobremesas cremosas, mas quer manter o equilíbrio, ele mostra que dá para se deliciar com um doce de verdade: sem açúcar, sem culpa e com muito sabor.
Doces low carb: confira uma lista com 15 opções deliciosas
Sobremesa saudável, saborosa e low carb: aproveite esse doce sem sair da dieta!