Name: Bolo com pudim cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; A mesma medida de leite comum; 1colher de sopa queijo ralado ou coco; 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água; 4 ovos; 1 xícara de chá açúcar; 1 xícara de chá leite morno; 2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa fermento pó; 2 colheres de sopa de margarina

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Por Catia Gama

Ingredientes (10 porções)

Ingredientes do pudim

1 lata leite condensado
A mesma medida de leite comum
1colher de sopa queijo ralado ou coco
3 ovos

Ingredientes da calda

2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Ingredientes do bolo

4 ovos
1 xícara de chá açúcar
1 xícara de chá leite morno
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa fermento pó
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preparo da calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais.
2
Deixe ferver até dar o ponto de caramelo.
3
Preparo do pudim:
No liquidificador coloque: o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
4
Bata e reserve.
5
Preparo da massa:
Bater as claras em neve na batedeira.
6
Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada).
7
Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente.
8
Montagem
Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.
9
A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.
10
Leve ao forno à 200 graus até dourar.
11
Dicas: A assadeira nao deve ser untada.
12
Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo.