Versátil e fácil de fazer, o macarrão é uma ótima opção tanto para o almoço do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Se você quer fugir do tradicional molho à bolonhesa e experimentar algo diferente, que tal apostar no penne à puttanesca? O nome parece chique, mas, acredite, é uma receita simples e perfeita para o dia a dia!

Esta versão que vamos ensinar é um pouco mais simples do que a receita original italiana. Em vez de anchovas, ela leva sardinha e atum em uma combinação cheia de sabor! A receita fica pronta em apenas 30 minutos. Confira os ingredientes e o modo de preparo para preparar essa versão especial do TudoGostoso!

Receita de penne à puttanesca

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 2 dentes de alho cortados em lâminas
• 1 lata de atum, escorrido 
• 2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva, escorridas 
• 1 colher (sopa) de azeitonas-pretas sem caroço e cortadas em rodelas 
• 2 colheres (sopa) de champignon, em lâminas 
• 2 xícaras (chá) de polpa de tomate 
• 1 colher (chá) de sal 
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado 
• 250 g de macarrão tipo penne 

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. 
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho em lâminas.
3. Acrescente a sardinha e o atum escorrido. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
4. Adicione as alcaparras, as azeitonas pretas e o champignon. Misture bem.
5. Junte a polpa de tomate e o sal. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, até o molho ficar encorpado e os sabores se misturarem.
6. Acrescente o manjericão picado e misture.
7. Adicione o penne cozido al dente e envolva a massa no molho, misturando delicadamente para que fique bem temperada.

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