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O doce fit que está no cardápio dos atletas olímpicos brasileiros: só usa 3 ingredientes, é muito fácil de fazer e com certeza cabe na sua dieta!

Brigadeiro fit sem leite condensado ou manteiga é a sobremesa olímpica perfeita para matar a vontade de doce! 

O doce fit que está no cardápio dos atletas olímpicos brasileiros: só usa 3 ingredientes, é muito fácil de fazer e com certeza cabe na sua dieta!

Chef conta que o brigadeiro no cardápio dos atletas olímpicos brasileiros é feito com banana e cacau em pó; a gente te ensina receita! (Créditos: Canva) 

Todo mundo sabe que os atletas olímpicos têm uma alimentação bem regrada, não é mesmo? E isso não seria diferente no caso dos brasileiros. Uma chef brasileira em conjunto com a coordenação de nutrição do Comitê Olímpico Brasileiro foram os responsáveis por preparar o cardápio dos atletas com base nas demandas necessárias de cada modalidade. Para isso, diversas adaptações precisaram ser feitas para se adequar não só aos ingredientes frescos disponíveis em Paris, como também para assegurar a qualidade da alimentação.

Um dos pratos que se destacou para o TudoGostoso foi o brigadeiro, docinho tão tradicional por aqui e que não poderia ficar de fora do restaurante do Time Brasil nas Olímpiadas 2024. Contudo, quem pensa que ele é preparado da forma clássica, se engana! A chef adaptou também esse doce para não ter leite condensado nem manteiga. Agora, o TudoGostoso te ensina como fazer brigadeiro fit em casa!

Receita de brigadeiro fit das Olimpíadas 2024: aprenda como fazer a versão do TDG!

Ingredientes:

  • 2 bananas bem maduras
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • cacau em pó para decorar

Modo de preparo:

Como você pode notar, essa receita de brigadeiro precisa de poucos ingredientes, a maioria que você já deve até ter em casa. A chef Sarah Lima explicou que a versão do brigadeiro dela não utiliza manteiga ou leite condensado, entrando banana e cacau em pó no lugar. Apesar da chef não ter divulgado a receita autoral, o TudoGostoso já preparou um brigadeiro fit com esses mesmos ingredientes que ficou simplesmente divino. Não acredita? Então já anote o modo de preparo para fazer hoje!

  1. Em uma tigela, coloque as bananas descascadas e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, para que elas fiquem bem macias. Nesse passo, é importante utilizar bananas bem maduras, porque são elas que trarão a doçura para o brigadeiro, que não vai açúcar.
  2. Depois que retirar do micro-ondas, escorra a banana para que saia o líquido que se formou no fundo da tigela.
  3. Em seguida, com ajuda de um garfo ou amassador, amasse bem as bananas até formar uma pasta lisa e homogênea.
  4. Então, entre com o leite em pó e o cacau em pó, misturando tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Cubra a massa com plástico-filme em contato com ela e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
  6. Passado esse tempo, pegue pequenas quantidades do brigadeiro e enrole.
  7. Por fim, passe no cacau em pó para finalizar.

Inacreditável como é fácil, não é mesmo? E eu tenho certeza que cabe dentro da sua dieta. Porém, caso você tenha dúvidas, consulte seu médico ou nutricionista para que ele avalie o seu caso!

Como fazer o brigadeiro fit vegano

Sabia que é possível preparar o brigadeiro fit vegano, sem nenhum ingrediente animal? Para isso ser possível, você deve substituir o leite em pó por leite de coco em pó. Só não esqueça de conferir que ele não tem nenhum açúcar adicionado, já que alguns são vendidos dessa forma.

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