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Aprenda como fazer uma deliciosa marinada para carnes com apenas um ingrediente (Créditos: Canva)
Quem não deseja um bife macio, suculento e cheio de sabor? A arte de marinar carnes é milenar, e muitas vezes imaginamos processos complexos e ingredientes exóticos. Mas e se eu te dissesse que existe um único ingrediente, simples, barato e que você consegue encontrar com facilidade, capaz de transformar seu bife em uma experiência gastronômica inesquecível? Vem que eu vou te contar esse segredo culinário e mostrar como fazer marinada para deixar a carne macia e suculenta com apenas um ingrediente!
A melhor marinada para deixar a carne macia, suculenta e com um toque defumado precisa de apenas um ingrediente
O ingrediente simples que você deve usar para marinar bifes é o chá preto. Com certeza você vai achar inusitado, mas saiba que existe um motivo por trás de usar esse ingrediente na marinada da carne. Acontece que esse tipo de chá é rico em tanino, um composto que age como um amaciante natural para carnes, quebrando as proteínas e deixando-as mais macias. É o mesmo que acontece quando usamos vinho para marinar.
Além disso, o chá preto possui um sabor levemente amargo e defumado, o que deixa a carne ainda mais gostosa. Quando ele é utilizado, você não precisa usar nenhum outro tempero além de sal na marinada.
Como fazer uma marinada para bife com chá preto
Para fazer a marinada de chá preto, você deve colocar a carne em um recipiente e cobri-la com o chá pronto e frio. Nele, você pode adicionar sal. Certifique-se de que o chá cubra toda a carne. Leve para a geladeira e deixe marinando de 2 a 8 horas.
É claro que você pode usar o chá preto de saquinho, desde que siga as instruções da embalagem de como prepará-lo e espere que esfrie. É muito fácil!
Agora só falta você testar aí na sua casa e nos contar o que achou!
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