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Bolinho de queijo e mortadela

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  • Imagem enviada por Clevia Oliveira
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 1 ovo
  • 100 g de queijo parmesão ralado (se for daquele que já vem pronto, tem que ser sem sal)
  • 200 g de mortadela cortada em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Misture com as mãos a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.
  2. Junte o ovo e misture bem.
  3. Leve a massa à geladeira por aproximadamente 5 minutos, enquanto isso pré aqueça o forno a 250° C.
  4. Retire a massa da geladeira, faça uma bolinha, abra com o dedo até ficar parecido com um copinho e coloque a mortadela e o queijo dentro, depois feche.
  5. Repita o processo até toda massa acabar, coloque em uma forma ( não precisa untar) e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

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