20min
Por Lucio Cezar.
Ingredientes (10 porções)
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10 Jilós cortados em cubinhos
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aproximadamente 200 g de bacon cortado em cubos (o que tem mais carne que gordura)
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1 colher (sopa) de óleo para fritar o bacon
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temperinhos verde a gosto
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farinha o suficiente para fazer a farofa (quanto mais fina for a farinha, mais saborosa fica a farofa)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira grande ou panela, frite o bacon até que fique douradinho.
- 2
Retire o bacon e reserve-o.
- 3
Na gordura do bacon, frite os jilós (náo há necessidade de fritar até ficar dourado)
- 4
Coloque a farinha aos poucoss até que fique uma farofa ao seu gosto.
- 5
Coloque então os temperinhos verdes e o sal a gosto.
- 6
Finalmente coloque o bacon que você reservou e misture delicadamente
Veja também…
Farofa de Jiló
Farofa de jiló com banana e cream cheese
Informações adicionais
NOTA: se você quiser incrementar essa receita, pode colocar linguiça fritinha e cortada em cubinhos, ovos mexidos, carne de porco assada e cortada também em cubinhos, etc.
