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Confira a receita do sopa de fubá com carne moída (Créditos: Gerado por IA)
A sopa de fubá com carne moída é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para aquecer os dias mais frios. Com aquele gostinho de comida caseira que todo mundo ama, essa sopa é perfeita para quem está procurando um jantar simples e gostoso, mas nutritivo. Ou seja, uma refeição completa que eu aposto que todo mundo da sua casa vai adorar. Confira abaixo como fazer sopa de fubá com carne moída!
Receita de sopa de fubá com carne moída: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 250 g de fubá mimoso fino
- 1 litro de água
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada
- ½ pimentão picado
- 400 g de carne moída
- sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- couve a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo:
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio-baixo. O azeite deve apenas brilhar, sem fumegar.
- Adicione o alho amassado e doure levemente. Cuidado para não queimar, pois o alho queimado amarga o prato.
- Acrescente a carne moída, a páprica e a pimenta-do-reino. Frite a carne, desfazendo os grumos com uma colher de pau ou espátula, até que esteja completamente cozida e levemente dourada.
- Junte a cebola picada e o pimentão picado. Refogue por cerca de 5 minutos, ou até que a cebola esteja translúcida e o pimentão macio.
- Despeje a água na panela e, em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo vigorosamente com um fouet ou batedor de arame para evitar a formação de grumos.
- Assim que o fubá estiver completamente incorporado e a sopa começar a engrossar, adicione o cheiro-verde picado. Misture bem.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo para garantir que não grude no fundo.
- Pouco antes de servir, adicione a couve fatiada e misture delicadamente. Cozinhe por mais 1-2 minutos, apenas para que a couve amoleça levemente.
- Sirva a sopa de fubá com carne moída bem quente. Para um toque extra, finalize com um fio de azeite extra virgem e queijo parmesão ralado a gosto.
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