Name: Kibe de forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de trigo para kibe; 750 g de carne moída (miolo de acém); 2 cebolas médias; sal; 1/4 de litro de óleo (não é muito)

Ingredientes (10 porções)

500 g de trigo para kibe
750 g de carne moída (miolo de acém)
2 cebolas médias
sal
1/4 de litro de óleo (não é muito)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Lavar o trigo e deixar descansar por 2 horas (escorrido).
2
Bater a cebola no liquidificador e misturar ao trigo juntamente com a carne moída e o sal.
3
Colocar a massa em uma assadeira untada, apertando para que a massa fique bem unida.
4
Use uma faca umedecida em água e corte a massa em losangos de fora a fora.
5
Faça, com o dedo, alguns furos na massa.
6
Coloque o óleo que deverá cobrir a massa.
7
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por, aproximadamente, 1 hora.
8
Corte os pedaços da forma que desejar e sirva com iogurte ou coalhada caseira.