Nunca mais comprei cheddar McMelt depois que aprendi essa versão mais saudável e menos calórica!

Se você é fã do famoso Cheddar McMelt, mas tenta manter uma alimentação mais equilibrada, provavelmente já se viu diante do dilema: matar a vontade ou manter o foco na saúde?

A boa notícia é que é possível ter os dois! Uma versão caseira e nutritiva do clássico hambúrguer é rica em proteínas e com menos calorias — sem abrir mão do sabor característico do lanche do McDonald's.

Por que essa versão é mais saudável?

O Cheddar McMelt original pode ultrapassar as 500 calorias por unidade, com alto teor de gordura saturada, sódio e ingredientes processados.

Já a receita alternativa leva 100g de carne magra (patinho), que é uma excelente fonte de proteínas com baixo teor de gordura, queijo cheddar light, requeijão light e pão australiano leve.

Além disso, a carne é preparada na airfryer, dispensando o uso de óleo, e a cebola caramelizada é feita sem açúcar refinado, com um toque opcional de shoyu light.

Ingredientes

100g de patinho moído
1/2 cebola
20g de requeijão light
2 fatias de queijo cheddar light
1 pão de hambúrguer tipo australiano
1 fio de azeite
Shoyu light

Modo de preparo passo a passo

Fazer esse lanche leve e saboroso é fácil e fica igual ao original (ou melhor!).

Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e aqueça bem
Coloque a cebola cortada em fatias finas e refogue em fogo baixo
Mexa com frequência, adicionando um pouco de água de tempos em tempos para ajudar no cozimento e liberar os açúcares naturais da cebola
Para um toque a mais de cor e sabor, adicione um pouco de shoyu light
Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o requeijão light e as duas fatias de cheddar light
Aqueça por 30 segundos, retire e mexa bem até formar um creme uniforme
Modele a carne temperada apenas com sal em formato de hambúrguer
Coloque na airfryer preaquecida a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fique dourado por fora e suculento por dentro
Corte o pão australiano ao meio, espalhe o creme de cheddar na base, adicione o hambúrguer e finalize com a cebola caramelizada. Sirva em seguida!

Prontinho! Fácil, né? Esse lanche tem uma redução de até 40% em comparação ao original e menos gordura saturada, além debaixo teor de sódio.

Dica extra: quer deixar ainda mais fitness?

Você pode fazer a receita do seu jeito e adaptar os ingredientes!

Use pão integral ou low carb, caso queira reduzir ainda mais os carboidratos
Substitua o requeijão por cottage ou iogurte natural, para um creme ainda mais leve
Acrescente folhas verdes para adicionar fibras e micronutrientes.

Se você busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão dos prazeres da vida, como um hambúrguer saboroso, essa receita é a alternativa perfeita.

É prática, pode ser feita em menos de 30 minutos e ainda permite variações ao gosto do freguês!